いや今日〜は寒かったなぁ
東京都心なんぞの最高気温は今季最低!とか…

こっちもよ?今日は日中にしても大して気温上がらなかったからさぁ?昨日との気温差が5℃前後だった地域すら多かったみたいで?
皆さん体調崩したりしてないかない?風邪とかダイジョブかな?
如何お過ごし?

オヤジは懲りもせずに厚めなジャンバー引っ掛け出撃しとりますん💦

ハイハイおつビーおつビーとぉ!\(⁠´⁠ε⁠`⁠ ⁠)ヾ

久しぶりにナムル喰ったがウマ杉謙信w


何歳なっても茶色は正義〜

こんな食生活しとるオヤジだがコレステロール値は毎回正常なんよ?(笑)
肝数値は毎回アカンけど💦




ところで皆さんは炊き込みご飯は好き?またこの呼び方はなんて呼んでるかな?

オヤジんとこ大阪ならさ?
かやくご飯やらまぜご飯って呼ぶ事が多いんやけど…


ハイハイやっぱ大阪だけやなく関西圏はかやくごはんって呼ぶんだわ(笑)
この“かやく“ってのは“火薬“って意味じゃないから?
誰だったかに「爆発しそうな名前やな!」とかって言われたが💦そうやなくて
具材の意味やからね!💦

た、炊き込みご飯の定義など考えたことないわ!w 
これオヤジが勝手に思うに「好きなモン混ぜたもん勝ち!」ってな事やない?w

あぁ…そいや料理屋とかなら五目飯ってな料理名で出しとるとこは多いんでないかな?

んでもまぁそないに小難しく考える必要ないからね!
市販の白だしなり麺つゆなり?んで醤油があればあとは冷蔵庫の中の余りモンをぶち込めばそれはもう立派な炊き込みご飯やからさ!

まぁ米だけを普通に炊くんやなく、具材と米を混ぜて一緒に炊き込んだらそれはもう炊き込みご飯だと!w 

ウンウン干し椎茸使うなら戻し汁などは宝モンよぉ?その汁も一緒いれて炊くのは王道よ王道!😤




そりゃ全国各地で入れる具材が違うのは当たり前田のクラッカー(笑)
田舎なら各自分とこの豊富な特産品を入れるでしょうに!😁


オヤジはこれ事あるごとに言うとるがね?
マジよ?かやくごはんと豚汁!あと旨い漬物があれば毎日でも良き!ってほどにその組み合わせが好きなんよね!
んで!かやくごはんが余ったら?胡麻油で炒めてチャーハンにしたらこれまた旨い!ポイントは絶対にだ!
炒める時にゃ胡麻油を使うことよぉ?
また醤油ぬりぬりしながらの焼きおにぎりにしても絶品よね!

まぁお暇な時にでもチラ見してみて?
何にしても基本が大事!アレンジは基本が完璧にできてからよぉ?


こちらはオヤジが敬愛する笠原将弘氏のやつな!

これなんざ絶対旨いぞ?





変わり炊き込みご飯なんかならレパートリーは沢山あるが、このキンパ風炊き込みご飯はハイ見ただけで既に旨いわちきしょうめ😅






って事でビールは三杯ほどで切り上げてと!
ぬる燗いっときますよと!


しかしつくづくにして…
独り身なったら呑み屋にゃあんま置いてない普通な家庭料理の有難みがひしひしとねぇ💦

気合入った肉豆腐(笑)
「そんなん言うてもアンタ自分で作れるでしょうが!」
って?いや作れるけどさぁ
やはりオヤジの好み知ってる母親や嫁さんに作ってもらうんが一番旨いって!
特に炊き込ご飯なんかさ!


さて〆は烏賊丼喰って早めに帰ってきたとさ…


もうじきに雨降ってきそうだしね!
ってか既にご近所じゃ降ってるとこあるがな😅