気になる台風22号情報いっとく！
まだ特別警報は継続中なんやね！
警報出とる地域が千葉まで広がっとるし、まだこれから東北の太平洋側にも広がりそうやから注意やぜ！
しかしコチラはそゆ地区には申し訳ないくらいな晴天でしてな（笑）
画像処理してから思ったがさ？一般の車やらなら解るが、バスまでボカす必要はないんじゃね？公共交通機関やし？
と、どこまでプライバシー保護する必要があんのかなぁ？ってね…
そりゃNetに載せんだもんそゆ画像は不特定多数に見られとるわけで？
🧕「この車！あの人のナンバーじゃん！何でこんな時間にそんなとこ走ってんのよ！」
とかとか一般車両をナンバーぼかしなしでお気軽に晒してると他人の家庭崩壊を招くやもしれんしね？（笑）
そんな本日の昼飯はチャチャっと立ち食いでけつねうろんとぉ〜
かやくご飯！
今年は鰯に引き続き秋刀魚も豊漁らしく、かぁ〜なりお安く買えるみたいやね？
一時は高級魚並な販売価格やったけどさ？
皆さんはもう秋刀魚は食べたかな？んで秋刀魚を食べるときゃやっぱ塩焼きにすんのが一般的よね？
しかし！ここにきて
🐰「秋刀魚は湯がいてもイケるよ！」
って記事でてたからいやもうオヤジとしてはな？まだ！まだよ？出汁で煮付けるなら解るが、「ただボイルすだけ！」とかざぁ〜けんじゃないよ！って思うが皆さんならどう？アリ？ナシ？
いやもう先にそのボイルの最大の欠点を言ってしまうとだ？
焼き魚の美味しさの重要な要件である香ばしさを放棄！するんやな？と！
そして？青魚独特の旨くしかも栄養も含んでる脂も洗い流してしまうんやな？
ってね…
そりゃボイルも繊細な食材入れるときゃ細心の注意は払わんとね？ブロック肉とは違い魚なんぞはグラグラいったらバラバラなるからね？んでバラバラなったらどうなるか？出汁でやってたならそれほどには問題ないよな？味ついた出汁頂けるから？しかしそれが水やと？もぉ〜どしよもないよね？逃げた旨味は回収できんし身はバラバラよ？
言わば鍋に残ったのは残飯と化した魚屑が残るだけ！ってね？（笑）
この実験者？パサっと感やらゆうとるが？そりゃそうなるのはアンタの焼きが下手なだけじゃ！（笑）
焼き魚の身がパサついたらそれは既に失敗作！なの！
ワタに関しては大きく好き嫌いでるからなんとも言えんが…
この実験結果としてはよ？
秋刀魚をただボイルして火を通した物も、不味くはなくアッサリが好きな人とかは全然アリ！
って結果みたいやね？
↓↓当たり前！
さて皆さんなら？
この検証記事みてどかな？
私はボイルでも全然ヲk！
って人いる？
オヤジなら…
煮付けなら全然問題ないが
ただボイルするだけならやっぱ反対だし多分だが…
秋刀魚も泣いてるって！
秋刀魚だけやなくね？
魚って焼かれた皮や身を？脂も！熱湯じゃなく直火で！熱を通した時に旨くなる！
それが三位一体となり
旨い焼き魚料理がでける
いやもうただただ湯がくとかワケワカメ過ぎ（笑）
と！オヤジ個人は思うよ？
