何気にこゆのも貼り付けときましょうかね…


16時過ぎころか?いきなりザァー!ってきてビックリしたがな!いや家おったんだがな?んで?様子伺いに雨雲レーダーさんやらみんなのリポートやら確認してからの〜


もう降ってないしダイジョブっしょ!って(笑)

オヤジの十八番ミュージックに乗せてぇ〜






安定の赤星さんで整う♥!
イツメンの唐揚げとぉ〜
こぉの右側の酢モツ旨ぁ!

いやもう今日の昼飯がヘルシー過ぎてもう胃袋が脂と肉を欲して欲しって今はなど喰ってられっか!(笑
で!🐽ハツ刺し!

ハイボールももろとてと!

余りにも肉々してたらアレやからヤッコも召喚しとくん!

スパイシー軟骨やゆうてるけどいやどのへんが?って追い一味したがな!w

炙りレバーもいったるぅ!
ここらでふと…オヤジ明日朝起きたら牙と尻尾生えてきてたらどないしょ💦








皆さんはもう夏祭りや縁日?に行ったかな?
https://diamond.jp/articles/-/370296

お祭りやらの醍醐味はやっぱ"食べ物中心な"出店屋台よね?しかし!お祭りってのは野外で食べ物売る環境としてはよろしくないよね?しかしまぁここ数十年でさ?法改正もありそゆお祭りを運営する組合もかなり煩くなったりして、衛生環境も指導もしっかりしてきとるとは思うが!
「所詮は簡易的に作られた屋台での食品調理」やからね?言ってしまえばもうお祭り屋台の食べ物は頭っから食あたり覚悟で喰え!ってなもんよ?(笑)

(以外所々抜粋)

結構昔かな?祭り屋台の食材管理のずさんさを記事にしたとは思うがね?
今の時代はマシになってるとはいえ!所詮は素人考えな調理やしね?いやもっとその前に?屋台販売ってのはいかにして手間暇かけず!いかにして経費を使わずに一日に沢山売るか!が至上命題にしとるからな?
そこら考えたら素人でもどう手を抜いたら儲かるか?わかるでしょ?(笑)


(画像は本記事とは関係ありません)








先ず!屋台ってのは「水を潤沢に使える環境にないことが殆ど!」っての覚えとこうな?ってえ事わぁ?
ろくに「食材」や「調理器具」の洗浄ができない!ってことやからね?そしてそれが最終的に食材にどんな影響与えるかくらい素人でもわかんじゃない?(笑)





この引用記事では屋台で使われる、不衛生な扱いからの野菜類の食中毒の危険性を指摘しとるんだかね?

屋台やテキヤ組織に知り合いが多く、自分自身も若い頃に祭り屋台の手伝いした経験から言わせてもらえば?屋台の食べ物で最も要警戒すべきは【肉、魚介を使った食べ物】よ?
最悪はイカ焼きだし"縁日の"たこ焼き屋の蛸もかぁ~なりヤバい(笑)
ヤバやゆうても「少々菌が付いてても火を通してるからダイジョブっしょ」
って考えとる人が殆どやない?いや実際には少々どころの話やないし、そりゃね?ガッツリと芯まで!キチンと火を入れてるならまだ!マシだがね?だが作ってる人はド素人な上2頭の中は「売上!売上!」しかない連中よ?客が並びだしたらキチンキチンと焼いたりして回転率を落とすような事はしない!(笑)
それに火を通してるから安心?そう考えとる人いたら改めたほうがいいよ?
いずれ死ぬ目に遭うから?

屋台で供される食べ物は全て!頭っから疑って掛かった方がいいぜ?(笑)

これ別に大袈裟に怖がらせうとゆうてるんやないからね?屋台の食べ物を食べるなら、屋台料理のリアルな基礎知識くらい持ってた方がいいと思うから…

しかしほれ!年に一度の夏祭りにさ?アレはダメ!これもやめとけ!ってなるとつまんないよな!
だからせめて"屋台の諸事情"を納得wした上で気合い入れてけ!ってなもんだw
(しかし間違いなく屋台の食べ物でこれだけは!避けた方がいいってモノはあるからね…)




さぁ~て盆休みやね!
酷暑が続く予想やからさ?
くれぐれも熱中症対策にゃぬかりなくな!