天気やらなんちゃって料理人に気を付けろw



コチラ大阪〜はしぇいてんじゃで！
am8時撮影

只今の大阪北部の気温は18.9℃と決して低くはないんだが、日差しはあるけど風も結構でね？半袖で日陰おったらゾックっとする今朝だわ…

本日は昨日ほどには気温は上がらんみたいやね？


全国的にあんま気温上がらずでなおかつ全国的に晴れとかご機嫌やんか？（笑）


そういや昨日に沖縄がやっとめでたく梅雨入り宣言したみたいやね？（笑）





本日は全国的にご機嫌なんでないかな？


天気はええし黄砂の心配もないしで母ちゃん！チャキチャキの洗濯日和ですぞ！

明日からはまた天気崩れてくるからシーツも今日中にいっとこ！(⁠*⁠´⁠ω⁠｀⁠*⁠)


紫外線はやや高め…
って事の無いようにな！w



お天気痛情報！
大阪と東京でめっちゃアダマイダイのに、その真ん中に挟まれとる名古屋がウチとこはダイジョブ！なん？
どんな気圧よ（笑）


本日は西日本よか東はあまり気温が上がらないのか熱中症の危険性は低いみたいよ？




この梅雨シーズンなると身体も頭もダル重い！って人らはチラ見してみて？

地震情報！
今朝かに北海道でデカいめなん来たみたいやな？

道産子嬢がどのへんか知らんがダイジョブかぁ〜？











本日のうらなひわぁ！
「あなたの聖人レベル診断」
https://mirrorz.jp/article/seijin-level/


えぇ〜っとね…
どんだけえぇ人か？
ってやつですな？

オヤジならどでしょね…
表と「裏」を相殺したらw
ちょい？えぇ人なんちゃうかなぁ…とかんなもん自分で解るかカス！ですわな？（笑）




オヤジの聖人レベル
「39/100」で平均以下と…
って事は自分が予想したw「ちょいえぇ人」やなく
「ちょっとアカン人」やないかい！　やっぱあれか？
相殺って無効なんかしら？








本日の小ネタ！
モグリ飲食店になんちゃって調理師にご注意！
って話しだわ（笑）
https://news.yahoo.co.jp/articles/b18e662991eb5dd60b5377ac84e921bad2958eee

 
嘔吐や失神引き起こすアジサイの葉、飲食店で誤って食べた２人が食中毒…料理の飾りとして提供（読売新聞オンライン） - Yahoo!ニュース　宮崎市は２０日、同市の飲食店でアジサイの葉を食べた市内の女性２人（４４歳と７６歳）が嘔吐（おうと）などの症状を訴え、医療機関を受診したと発表した。市は食中毒と断定し、店に食品衛生法に基づく１日間（リンクnews.yahoo.co.jp


調理場に立ってた経験者からしたらあり得んのよ？
添え物にするしない以前の問題でな？
紫陽花を食べ物の傍に近づける行為自体がもうそこらの素人よ？仮に？飲食店店内にだ？生け花として紫陽花を刺したりしとる店があったとしたら？それ見た瞬間にその店は出ろ！ってなもんだ？水仙に彼岸花然りよ？触ったその手が既にヤバいから？なのでこの引用記事？そんくらいな扱い受ける紫陽花を料理の添え物にした！とかもうはなからモグリ料理屋じゃないの？（笑）

この店の料理人は紫陽花と認識して！添え物として提供したんよ？紫陽花に有毒性があるのしらなかったと！　そいつ？ほんとは近所のただの料理好きなオッサンちゃうん？

料理に彩りを添えるのはまぁ飲食店なら常識ちゃ常識だわ？しかしいくっくら綺麗で料理映えする添え物があったとしてもだ？それが有毒なら！はなから使う選択肢などないのが正規の飲食店だ？全うな料理人だわ？
そうしなかったのはもうズブの素人がやってるモグリな料理屋でしょ（笑）
今までで紫陽花の誤食での死亡例はないがな？危篤状態に陥った人はいる！からな？なんなら犬猫やらのペット？紫陽花生けた花瓶の水飲んでの死亡例はわんさとあるから？



葉っぱの形もまぁ？似てるちゃ似てる？か？いや似とらんわ！（笑）
ってかさ？口に入れずしてもよ？口元へ持ってった時点で香りよ香り？大葉ってのはね？業界内じゃ隠語で「誤魔化し草」とも呼ばれるくらいにその香りで料理を引き立てられんの？そんくらいなレベルの香草やぜ？気付け！って（笑）
✘ 因みに中華じゃ胡麻油を「誤魔化し油」って隠語あるw





今の時期で毎年必ず！って言っていいほどに何件かは起きとる誤食で「水仙の葉」！ニラと間違い喰ったらどえりゃあこつばなったったい💦💦　ってな？

これは葉を見た目だけ！なら料理人でも結構手強いんやないかな？（笑）
まぁ見間違うのがニラやからさ？頻繁に使うのは中華位でさ？そゆとこはそれなりな量を「仕入れる」からさ？店屋で誤食ってのはまぁあり得んけどさ？
いや！上記の事故起こした奴なら「裏庭にニラ生えてたわラッキーもうけ！」って使うかもだが（笑）
https://www3.nhk.or.jp/lnews/toyama/20250514/3060020018.html

この誤食に関してはほぼ一般人で家庭菜園や野草、山菜採りが好きな人らが起こしやすい誤食よね？（笑）


これも摘んだ時にさ？切り口から匂いで解ると思うんだがさ？オヤジは水仙の葉を嗅いだことないから水仙の葉がどんな匂いかは知らんけど（笑）






覚えといて？
水仙の致死量は10g！



こゆのは調理師業界内できいたことあり今更やぜ？
学校の給食室で働く奴らの程度の低さよ？もうそれは笑えんぜコラ？ってのも多々ね？（笑）
たがらオヤジはまぁファミリー居酒屋なんか行くことはないが、行ったとしても絶対に刺し身やサラダを始め生モン関連などは一切食べんぜ？