予報通りに九州からガッツリ天気崩れてきとるみたあやぞん！
いやそれよか黄砂ヤバい！
母ちゃんら洗濯モンだいじょぶかぁ？
まぁ〜コチラはいい天気だけどね（笑）！
本日は軽トラだしどこでも気兼ねなしに店入れるもんねぇ〜！ で見っけたオヤジ大好き！
チキン南蛮の専門店！
そんなん専門にする店なんかあったんね？（笑）
チキン南蛮の命とも言えるタルタルがこれまた気合い入ってて旨いの！
こゆ自家製なきゅうりのＱちゃん入れホ♥ってのも嬉しいやね！
あ〜…ライス大盛りにすりゃ良かった！（笑）
チキン南蛮もだが何よりタルタルソースLOVEなオヤジでね？なんなら旨いタルタルならそれだけ！ご飯に乗っけてワシワシいける（笑）
そんなオヤジに気になる記事が（笑）
主婦の人ならご存知いわゆる【伝説の家政婦タサン志麻】さんの記事なんだが…
この人やりおるよな？料理の段取りの良さもさることながら料理捌きが一流！
そんな志麻さんが作るチキン南蛮やから不味いわきゃなかろうも！
下の動画にもでとるがタルタルソース作りには興味津々なオヤジですん（笑）
ゆで卵を作るコツとしては殻を剥き易くするために、一般的には先に生卵のケツの方に、ピンか何かで小さな穴を開けとく！ってのは結構裏技関連で紹介されとるが、彼女の場合は「茹で上がった後に卵の上下左右にヒビを入れてから冷水につける」ってやり方なんね
このへんオヤジなら柴漬けやＱちゃんのみじん切り入れたりすんの好きだわ（笑）
各サイトでゆで卵の殻の剥き方が紹介されてるが、大体は同じで茹でる前にお尻の方に小さな穴を開けとくってなってるわな？
そしてそこを流水に当てながら！と冷水の中につけたまま剥く！とかね？いやまぁそれらでも間違いないわじゃないし全然いいと思うけどね！（笑）
💃「いまさらぁ〜！」とか言わずおさらいのつもりでチラ見してみて？
んでこの超ヤリ手なタサン志麻さん？既婚者らしいがただの器用な主婦じゃあるまい！とプロフ覗くとやっぱ納得の経歴でしたわ（笑）
https://ja.m.wikipedia.org/wiki/%E3%82%BF%E3%82%B5%E3%83%B3%E5%BF%97%E9%BA%BB
「家政婦」ってなのっとるがガッチリプロ料理人ですわな！（笑）そりゃ手際良いわ！
こちらオヤジが敬愛する笠原将弘シェフのも併せて載せとくう！
またチキン南蛮の歴史なども知っとくと面白いよ？
コチラのは茹で卵の詳しい茹で加減が解り易く書いてるよんと！
