今日わ軽トラ乗りやからどこの店の駐車場でも気にせず入れて良いわぁ
ざる蕎麦と唐揚げセット！
オヤジはざる蕎麦好きやから真冬でも食うぜ？（笑）
下戸の人にはまたまたスマン話だが…
オヤジつくづく思うんやがね？居酒屋の肴よか、蕎麦屋の酒の肴ってのがなんでもいちいち旨い！ってのはなんなんでしょうなぁってね？
揚げ物、炊きもの、和えものにしてもよ？出汁巻きなんか寿司屋クラスに旨いもんなぁ…
この「iichikoスタイル」はちょいちょい読んでたけどね？まぁ酒メーカーがやっとるサイトだけあって、酒の肴のチョイスはいかしてるわ！
蕎麦屋の酒の肴ってのは一見したら、居酒屋とは違い単純素朴に見えるのが多いよな？
しかししかし！ほんとは全然単純な料理をしてるわけではなくね？ちゃんとした技術と、何より蕎麦屋は蕎麦出汁が命でね？その出汁には最高の選りすぐった素材が使われてんのよ？それを肴に併せて仕込んであるんだもん不味いわきゃないよな！
出汁巻き然り炊合せ然り揚げ物の下味や漬け出汁やらさ！
https://sakabanashi.takarashuzo.co.jp/cat3/eqwr8#:~:text=%E3%81%AF%E3%81%9A%E3%81%8C%E3%81%82%E3%82%8A%E3%81%BE%E3%81%9B%E3%82%93%E3%80%82-,%E3%81%B2%E3%81%9F%E3%82%80%E3%81%8D%E3%81%AA%E5%A7%BF%E5%8B%A2%E3%81%8C%E7%94%9F%E3%82%80%E3%80%81%E8%95%8E%E9%BA%A6%E5%B1%8B%E9%A3%B2%E3%81%BF%E3%81%AE%E8%87%B3%E7%A6%8F,%E5%8A%A0%E5%8B%A2%E3%81%95%E3%82%93%E3%81%AF%E8%A8%80%E3%81%84%E3%81%BE%E3%81%99%E3%80%82&text=%E8%80%81%E8%88%97%E8%95%8E%E9%BA%A6%E5%B1%8B%E3%80%81%E7%BF%81%E5%BA%B5,%E3%81%AA%E3%81%AE%E3%81%8B%E3%82%82%E3%81%97%E3%82%8C%E3%81%BE%E3%81%9B%E3%82%93%E3%80%82
「蕎麦屋で粋に一杯」ってのは、大人な呑み方できる旦那衆に当てはまる言葉であり所作でな？居酒屋で大声で騒ぎ散らかすクソパリピが来るところではないわな！
そもそもが真っ当にやっとる蕎麦屋にしたらだ？
本来は旨い蕎麦作るのだけに！命賭けるわけで、酔っぱのツマミなんぞチマチマ作って小遣い稼げぎなんぞしたかね〜やてやんでぃ！ってなもんやからね？
そんなとこからも蕎麦屋の肴は素朴でシンプルなやつが多いと思うぞ？
それにだ？そこらの居酒屋の料理人に比べ蕎麦職人や寿司職人はプロ意識が凄いからね？簡単素朴なもんでも手を抜くことなくきっちりした仕事するから、卵焼き一つ唐揚げ一つにしても旨い！
料理人としての志しの高さは、そこらの趣味でやっとるような居酒屋店主との比ではないのは明らかだわ
まあ…オヤジは元々が蕎麦好きってのもあり、ちと肩入れし過ぎ？な記事にはなったが（笑）
概ねまちごたことは書いとらんぜぇ？
