宅呑みからの…牡蠣ってR月以外でも別に食えるからね？



なんかここんとこ青森？
どえらい事になっとる！ってかまだなり続けとるんやなかとね？
https://news.yahoo.co.jp/articles/bd5de4d88c4eedbdf2967b2f174d6030b3a89ccd




(動画アリ)
住むの止めとかない？
ここらの人ってこゆ時期の仕事はどなしてんのかしら？


https://www.toonippo.co.jp/articles/-/1933938?gaa_at=la&gaa_n=AVINqTz--vNyPm_tz21XUJrOCdgqO512xZso3xzuI8czVan4xQ_V7gzkk3rVZyP2thQ%3D&utm_source=newsshowcase&utm_medium=discover&utm_campaign=CCwqMwgwKioIACIQXEMRCdC0zPSMw6M6nRVY3yoUCAoiEFxDEQnQtMz0jMOjOp0VWN8wjba4AzCSs-AD&utm_content=bullets&gaa_ts=677bb09d&gaa_sig=dK8Y1JmHoYEa7_2uWEHfummlv6TzSHr7Xt-lSPtkdqWd-2pUhhkRLVWuok6PnyFpPo_ZIIpgku_NnNdd0S5j7w%3D%3D

 
仕事始め　青森市では雪片付けと大渋滞から｜経済・産業｜青森ニュース｜Web東奥多くの人が仕事始めとなった6日。青森県内では、各地で始業前の除雪が最初の業務となり、作業に追われる従業員の姿が見られた。道路にはうずたかく積まれた雪があり、あちらこちらで渋滞が発生した。午前7時、積雪124センチの青森市。同市第二問屋町では、リコー青森支社で約30台の営業車が雪に埋まっていた。午前7時半ごろに出勤した工藤健二さん（53）は「正面玄関も半分く…リンクwww.toonippo.co.jp

道路は無論だし家から出るだけでどんだけの労力使うのよ？　出勤前からクタクタになり通勤でクタクタになり会社ついてさぁ仕事頑張ろ！ってなんの？


んでこんな北国の生活尻目にでました能天気沖縄♥は桜が開花〜ってオイ！w


オヤジと言えば…

ウザい雨雲は予報通りに夕方には東に流れていき雨はやんどるんたが…
どうにも外出する気が…
ってか仕事帰りに生牡蠣様をばこうてきたから、それ早く自分で処理して喰いたくてね！

生牡蠣の処理の仕方ってさ？よく片栗粉や小麦粉いれて揉み洗い！とかゆうでしょ？牡蠣身についとる汚れやヌメリ取りとして？
まぁそれでも悪くはないんやが、汚れ落としとヌメリを落としつつよ？尚且つ生臭みも落として旨味が増す！ってやり方があってね？　オヤジが京都の店でしてたのが「粗くすりおろした大根おろしで揉む！」
これ知らん人らは多いから生牡蠣好きな人は是非試してみて？

オヤジは面倒くさいから今回は塩もみで済ますがねw 
伯方の塩をこゆときは絶対にケチっちゃだめ！
かなぁ〜り多めに牡蠣にブリフリジャリジャリ洗う！
ビラビラの溝♥まで丁寧に指でスリスリしてあげようね？（笑）

んで最後は軽く流水で洗い流してトドメ！とばかりに氷水に放りこみ約10秒くらいか？

したらばよっく水気を切って味ぽんドバドバ♥ 
ほんとは大阪人の魂！と言っても過言じゃない伝家の宝刀【旭ポンズ！】が絶対いいんやが切らしてたから仕方なひ༎ຶ⁠‿⁠༎ຶ
 

フレッシュレモンも買い忘れたからポッカレモンで許しといたったわぁ〜༎ຶ⁠‿⁠༎ຶ
味変で「胡麻油に塩！」ってのも合うぜ？


フッ…

本日のお供は大分の地酒
「智恵美人」！
うん！旨甘口やな！
甘口やと牡蠣が生臭くなるかな？と心配したがじぇんじぇん合うし！（笑）

まぁ…アテが生牡蠣だけってのもあんましやしな？
刺盛りも追加で身体中生臭男となりましたんwww




皆さん一度は聞いたことあるとは思うがさ？
牡蠣は「Rのつく月以外は食うな！」って？
なんでそう言われとるか？
牡蠣毒で知られるビブリオ菌やノロウイルスが繁殖しやすい夏場がヤバいってのもあんだけどね？それよか牡蠣自体の味な？R月以外のはハズレな身が多いんよ？（笑）
そんな理由でRの月以外は食うな！ってなっとるんやがさ？

これはもうどちらかといやぁ昔の冷蔵保存や牡蠣養殖技術がまだまだ乏しかったあたりの話しでね？
良いのよ？今の時代いつ食ったったてね！
養殖技術も保存技術も進歩しまくっとるからさ？
それに牡蠣って国内産でも種類により食える時期が違うしな？だいいちほんとは輸入モン含めると牡蠣って1年中食べれるんやしさ！（笑）
(輸入モンなら大陸と半島産だけは止めとけ！全身後悔すること多いから（笑）)

今の時代に牡蠣に当たる！ってことはかなぁ〜り減ってると思うよ？
当たる確率高いのは養殖モンやなく天然牡蠣だ！っての知らない人は多い
天然モノってね？水質から餌からちゃんと管理された養殖モンとは違い、色んな有毒プランクトン喰いホ♥だし汚れた海域でも順応するしで、生食はかぁ〜なり危険なんよ？
「ワタクシなど天然モノの牡蠣を食べにいくねよん！」やら良い気にほざいとる人らを見かけるがな？結果笑えん事なり帰ってくる人は多い（笑）


もう先に大体のこと書いちゃったな（笑）
https://hondasuisan.co.jp/hpgen/HPB/entries/96.html#:~:text=%E5%86%AC%E3%81%AF%E7%9C%9F%E7%89%A1%E8%A0%A3,%E3%81%8C%E8%90%BD%E3%81%A1%E6%B0%B4%E3%81%A3%E3%81%BD%E3%81%8F%E3%81%AA%E3%82%8A%E3%81%BE%E3%81%99%E3%80%82

(抜粋)




オヤジは岩牡蠣はわりと好きだわ！








ついでにスーパーで売ってる牡蠣の「加熱用」と「生食用」の違いなんかもおらさいしとく？



海のミルク！海の精力剤♥って言われとる牡蠣！
皆さんはもう食べたかな？