いやぁ～～今日は過ごしやすかった大阪ですわ…
東日本は朝の予報通りにかなり天気崩れたみたいやなぁ…
東京もだが新潟もヤバめやんかいさ〜( ͡°ᴥ ͡° ʋ)
今日の体感温度は素晴らしくて快適やったが…
明日の近畿関西は暖かく…
ってか暑くなるらしいな…
なぁ〜に着ようが好きにさせなさいよ！過保護か！w
北海道にだって暑がりがいるかもしれんでしょ（笑）
ゲッ…
近畿は半袖になんか軽く上羽織れ？そんなに？
いいよいいよ好きにするがな（笑）
さて…
今日のオヤジはちょいと贅沢かましてまつ（笑）
なぁ〜んとオヤジの大好物な本物の鯛の子の煮付けがあったんよぉ〜！
なんでワザワザ「本物の」って付け加えたか？
鯛の子ってのそのまんま鯛の卵なわけなんたが、これ東日本じゃあんまし出回っっなくて知名度は低いかもだけど、関西じゃ普通にスーパーで出回ってるのよ。
しか〜し大半の物は実は鯛の子ではなくて「加工してない鱈子」が殆どでね？お値段的にも割とリーズナブルなんよ？
いや鯛の子は鯛の子でちゃんとあるにはある！なんせ瀬戸内やからね？鯛に限って言えばそんな不足することはない！がだ？鯛の子となると市場に出回る量がすくなくて値段も、タラコに比べりゃ雲泥の差なんよな……
関西じゃ鯛の子煮付けは正月の定番なんだが、普段などは庶民がそうそうお気軽には手がでない(◠ᴥ◕ʋ)
だから普通の呑み屋なんかで出てるのはまず鱈子の煮付けだわ（笑）
だから4、500円で出せるのよね…
最初に本物の！って言ったのはそゆ経緯があってさ？
店の大将が本物って言ってんだから信じるしかないわな？（笑）
鯛の子と言えばさぁ…
オヤジの亡くなったオカンを思い出す…
ウチのオカンは料理はからっきしダメで下手なんだがね？正月に作ってくれる鯛の子の煮付けが絶品でなぁ
ウチの元嫁さんなんかは料理自慢だったが、オカンの鯛の子の煮付けだけは追い付かんかったなぁ
考えるにさ？何回か書いてるとは思うが、父親は花板だった 花板と言えば料理界のピラミッドでゆう最トップグループなんよな？
なのでだ？父親がまだ狂人になる前…まともだった頃にオカンは作り方を教わってたんでないかとね？
もしくはばあちゃんに教わったかだわ…
因みにばあちゃんは九州出身でさ？空襲で四国に逃げてきたって経緯がある！
んでそこでも空襲（笑）
大阪にたどり着いたと…
なぁ〜のぉ〜でぇ〜
オカンが作った鯛の子がどこが基本になってる味か分からんわけよ（笑）
まぁ…オヤジの記憶に残る
「母の味」ではある
オヤジも作れるが基本が
京都仕込みやから自然と薄味になったりするんだろうなぁ…
オヤジの好みなんだけどさ
不味いぜ？鯛の子の煮付けの薄味は(◠ᴥ◕ʋ)
