茄子でどうにかしたかったんだが、ど〜にもモヤシがヤバい！賞味期限が昨日！
昨日？見た目はや触ったかんじはまだ生きてそう…
わかりましたょ！
作りましたよ豚の冷しゃぶ
呑みながら！（笑）
飽きそうだからモヤシは二品いっとく！
水に出汁昆布ほりこんで
湯を沸かす！
その間に香ばしい匂いを放つモヤシを洗っとく
ダイジョブかな…
湧いたら呑んでる酒も２ドボほどブチこむ！
洗ったモヤシを挿入…もとい投入する！
まだシャキってる内に救出！よ〜っく水気切りザルまま冷蔵庫へご案内！
豚バラは面倒いが必ずほぐしながら入れる！
全量入れて湯が再沸騰したら火を止める！←コレ大事
しばらくそのままでほぼほぼ火を通す！
その間に茹でたモヤシを三分の一量だけ取り出す！
味の素パラり〜のゆかりパラパラでザッと和えればとりあえず一品！
再度火を点けて沸騰したらば取り出す！
↑↑なんならこれ飛ばしてもいい
皿に残りのモヤシ座布団にして豚バラ乗っけて味ポンドバドバ和え和えして出来上がりじゃ！
この辺になりゃ冷酒の２合ほども入ってて俄然ヤル気が出てくるんだが全工程完了してて草！
まぁ〜料理とは呼べん簡単さwww
コツとゆうほどではないがこの場合は豚バラを煮るんでなくて、火を通したいだけだからね？よく沸騰させたとこに肉入れたままボイルし続ける人いるがやめたほうがいい
豚肉は完全に火を通さなけりゃダメだが、高温でやり過ぎるとパッサパサのカチカチな残念な事になるからね！低温調理が出来る主婦ならわかるよな！
さて喰ってみて…
ウンウン！豚バラ柔らかいし肉の味も抜けとらんな！
旨いんだが…
大根おろしも入れたかったが無かったし༎ຶ‿༎ຶ
味ポンにコチュジャンと甜麺醤を混ぜ込めばパンチ効いて良かったかも…
味ポンでなく柚子ポンでも良かったなぁ
まぁアッサリしっかりしたお味でした〜
腸活も忘れん！
冷酒にヨーグルトは
絶望的に合いませんでした
｡:ﾟ(;´∩`;)ﾟ:｡