ハイハイ
これまた重〜い腰上げて作りましたよ！やたらと茄子が喰いたい一心で（笑）
そそくさと冷蔵庫覗けば…
(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…あるある
萎びかけた中型茄子一本！
色々と調味料合わすの面倒いから、麺つゆ希釈し〜の
生の生姜なんかないからチュ〜ブひとひねり！
追いカツオして合わせとく
茄子はテキトーな乱切りじゃ！よく茄子を切ってから水に晒す人いるけど気分の問題かな（笑）
ザッと洗うだけでいいよ〜
手早くね！水気はちゃんと拭き取る！できる限り出汁以外の水分は吸わせたくないからな！
色味ほしい…
ネギない…廃棄３秒なカイワレあった…いっとけ༎ຶ‿༎ຶ
いつのかわからんジャコ…
いっとけ༎ຶ‿༎ຶ
ザッと炒めて出汁煮含めたら完成じゃ！
ゴマ…ゴマ…いっか༎ຶ‿༎ຶ
デデンッ！
UPの順番逆になったが
胡瓜の旨漬けはシコシコシコシコシコシコシコシコ❤塩もみしたら〜
あっ！ダイジョブよ？緑色な汁は出るが白濁はでないから❤
んで軽く胡瓜をシバいてから←コレ大事 テキトーに切るか折る！シバききって割ってしまってもそれはそれで出汁絡みやすいしな
長ネギはテキトーじゃなしに細切りにしたほうが旨い
後はいつもの白ダシ
隠し味は昆布茶をチョイ！
梅昆布茶ならなおのこと良き〜〜
これは梅が合うからね？
梅干し叩いて混ぜ込んでもいいし、梅酢ある人は幸せ者です（笑）
タカノツメ入れたかったがない…༎ຶ‿༎ຶ
緑と白と赤で彩りいい〜のに…༎ຶ‿༎ຶ༎ຶ‿༎ຶ
んでジップロックでもコンビニのビニール袋でもいいから全部ほりこみモミモミモミモミモミモミモミ❤
揉みたおしたらば冷蔵庫にほりこんで馴染ませる！
ここまでしてから茄子の調理に移ってくださいまし
デデデデン！
全ての仕上がり時間は
約15分かからんくらいかな…
500一本が丁度なくなるw
オヤジは茄子出来上がり次第に胡瓜のもくったが
２〜３時間は寝かせたほうがいいから、朝仕込んで昼にビールのお供にねwww
この二品でビール３本からの〜焼酎ロックを湯呑みナミナミで３杯くらいか…
でわでわ……