コチラ大阪〜は晴天!
オマケ〜~✧◝(⁰▿⁰)◜✧
ホタルイカのシーズンやねぇ〜!オヤジの大好物!
って喜んでたら…
漁獲が過去最少とか…
一匹二百円近くするとかなによそれ!
ホタルイカの産地と言えば
富山と兵庫!富山のホタルイカはブランド扱いで、旨いが割と高いし漁獲高が兵庫に比べて全然少ない…
ここはいっちょ兵庫にかけるしかないか?兵庫のホタルイカって漁獲多いし旨いんだが、富山産に比べ身は小ぶりやしワタも少な目なのはこの際スルー!(笑)
いきのいいのが手に入ったから刺し身で!って人いると思うが止めたほうがいい
生のホタルイカには高確率で寄生虫がおいでになるw
なのでど〜しても刺し身が食べたい人は、新鮮なやつを一度冷凍してからの自然解凍して刺し身として食べたほうが無難やね!
オヤジは断然ボイルで酢味噌派!
そんときにね?より美味しく食べようと思ったら、手間でも事前に目玉と軟骨と嘴は取っといたほうが口当たり良くなるからね!
面倒くさいときゃそのままいっちゃえ!(笑)
でも店とかで食べる時はに目玉や嘴を処理せず客に出すような店は警戒したほうが良い そんな基本的なこと手抜きするくらいだから
他の料理の味も知れてりゃ衛生管理もおざなりと考えるべきやね!
あ〜こんな話ししてたらホタルイカ喰いたくなってきたわぁぁ〜!
そだ!バイト君に仕事帰りに買ってくるよう頼むかw
公私混同上等
ƪ(‾.‾“)┐














