ペルージュ定番デザート温かいとろ～りガトーショコラに
ハートのテュイルをちりばめてバレンタイン使用にしてみました
男性の方限定！
チョコレートお苦手な方は違うデザートでもO.Kですよ！
２月１１日～１４日まで
あっさりとした
生カカオのブランマンジェもご用意してます！！
生カカオが入荷いたしました
生カカオブランマンジェ
明日のランチから登場します
カカオ豆の生豆を直前に低温でじっくりローストし
ブランマンジェに仕上げました
カカオ豆の香ばしさ生きてます
チョコレートは大好きなんだけど
チョコレートのしつこさが嫌いというか方
チョコレートの味わいはそのままカロリー控えめ
いいとこ取りのデザートです
フルコースの後にはあっさりしたデザートを
という方にぴったりデザートです
日本全国いや全世界で 悪いニュースばかりの
今日この頃！！
お祝い事はにぎやかにお祝いしましょう
そろそろこの春４月からの新しい生活が決まった方
おめでとうございます
ご家族でおじいちゃんおばあちゃんもご一緒に
にぎやかにお祝いしませんか？
是非お手伝いさせてください
ご予約のときにお電話にてお申し付けください
お祝いメッセージプレートご用意してデザートのときに
お持ちいたします
ご予約お待ちしております
078-242-4188
まだまだ受験本番
がんばっている受験生の皆様
必ず春はやってきます
希望をもってがんばってください
夢はあきらめなければ必ず叶います
あきらめればその時点で終わりです
何事もあきらめずにがんばりましょう
人気のパンデピスシリーズ！
大納言小豆のパンデピス 蜂蜜のアイスクリーム添え
スパイシーな生地にモカ風味の甘い小豆を入れました
最近和菓子の世界では
生どら焼きなるものが流行っているとか？
フレンチ風スパイシー生どら焼きのようなものでしょうか？
わかんないですよね
百聞は一食にしかず
是非ともご賞味あれ
定番中の定番！
温かいとろ～りガトーショコラに
ナッツのピスタチオのアイスクリームを
あわせてみました
チョコレートとピスタチオは相性抜群です
初めてピスタチオのアイスクリームを
食べたときの感動は今でも忘れられません
もう３０年近く前になりますが、、、、
ペルージュの常連の方には すでにおなじみですが
仔羊のご紹介です
ペルージュの羊は
北海道茶路にある羊の専用牧場から直送で送られてきます
ここの羊さんたちは 武藤さんご夫婦が一生懸命育ててらっしゃいます
釧路の近くにある自然のいっぱいの広々としたところで
ストレスフリーで毎日牧草を食べて育った仔羊は
すごくいい香りがします
以前に仔羊を食べて二度と食べないと誓ったあなた
是非とももう一度チャレンジしていただきたい
フランチレストランで 仔羊が食べれないほど
不幸なことはありません
是非茶路の仔羊をペルージュでご賞味ください！！
新年明けましておめでとうございます
２０１２年もよろしくお願いします 
皆様どんなお正月を過ごされましたか？
栗岡家のお正月は毎年のことながら
お家でゆっくりお正月です
たっぷりと食材とワインを買い込んで
毎日作って食べて飲んで寝ての繰り返しです
コワイ！コワイ！鏡を見るのがコワイ！
一泊だけ実家の愛知に帰り
これまた年末に３０年ぶりに会った友達と
また女子会！当然ワインとともに！
そんなこんなでお正月休みもあっという間に終わり
５日(木)より営業しておりますました
毎年のことながら新年は大変ゆっくりの滑り出しです
本日３連休の初日とあって少し戻ったかなといった感じです
本日のお客様皆様良くワイン飲んでいただけました
ありがとうございます
愛媛からおこしの仲良しご夫婦
“とっても幸せ”と、、、、
私たちにとって一番のほめ言葉です
定期的にお越しいただいているので
てっきりお近くの方とばかり思っておりました
遠くからありがとうございます
いつも良くお越しいただいている
素敵なご夫婦御二組！！
いつも楽しそうにワインとお食事
私たちもそんな風に年を重ねたいと
いつも思います
２０１２年もお客様の笑顔を励みにがんばります
今年もよろしくお願いいたします
３連休皆様のお越しお待ちしております
２０１１年も無事仕事納めです！
ひとえに皆様のお陰と感謝しております
今年一年東北大地震から始まり
放射能汚染 ユーロ問題 リビア紛争
いろいろありました
激動の１年でしたが2012年は
どんな年になるのでしょうか？
ユーロが１００円を割ったそうですが
少し前のユーロ高のことを考えると
ありえないことですね
フランスに行けばすごく割安感を感じるでしょうが
景気がよくなることのほうが先決です
全世界が変わる年 2012年果たして
どんな幕開けとなるでしょうか？
よい年にしたいです！！
さてさて
新年はペルージュ新年恒例の七草リゾットしてます
セリ、ナズナ、ゴ（オ）ギョウ、ハコベラ、
ホトケノザ、スズナ、スズシロ
もともと無病息災を願って １月７日に食べるそうです
お正月に疲れた胃を整えてくれる役割もあります
ぜひ皆様おそろいでお越しください
ご予約は ホットペッパーのメール予約でも
受け付けております
お電話は １月４日からお取りできます
１月５日(木)より通常営業です
お待ちしております
078-242-4188