ホワイトアスパラガス入荷！

フランスでは春を告げる食材！
長い冬が終わりもうすぐ春がやって来る喜びが町中に溢れます！
早速お魚に添えてご用意しました

主役は根菜！

冬野菜といえば根菜類！

蕪,牛蒡,子芋のコンフィ 魚介添え

コンソメの旨みをたっぷりと含んでとっても美味！

春の食材入荷してます！

飯蛸マリネと烏賊のサラダ 自家製からすみ添え

宍道湖の白魚も入ってきました
フリットにして魚料理にお添えしてます
チーマデラーパはイタリアの菜の花

季節は着実に春に向かってますよ！

Facebook始めました！

レストランペルージュのFacebookが始まりました！

今まで個人の名前でしていたのですが

いろいろな人に見てもらいたいので

レストランペルージュの名前で新たに始めました

お料理・デザート・食材・スタッフのこと

少しプライベート？などなど

いろいろ載せていきたいと思います

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是非いいね！よろしくお願いします！