本日よりアラカルト始めます！
本日は中秋の名月！
秋の夜長 フレンチワインと料理で
楽しみませんか?
自家製いくらとホタテ貝柱のタルタル
宮崎日向灘沖の岩牡蠣
パッションフルーツジュレ添え
ロロンかぼちゃのスープ
フォアグラと泡のミルク添え
ハモンホセリート(36ヶ月熟成スペイン産生ハム)
足赤海老カダイフ包み サラダ
蒸し穴子・フォアグラ・焼きリゾット
ソースペリグー
他魚料理 、肉料理いろいろあります
すいません平日夜限定です！
BAR 感覚でお気軽にお越し下さい
お待ちしております
9月19日は中秋の名月ですね！
なぜか最近また蒸し暑くなってますが
食材は秋へと着々と進んでおります！
新鮮な秋刀魚を軽くマリネにして
秋刀魚の肝と茄と生姜を合わせた
ピューレをお添えしてますサラダとご一緒に！
松茸は穴子と貝類と合わせガレットにして
シャンパンの風味豊かな泡のソースと合わせました！
おまかせコースでは
鱧と松茸と淡路の玉葱のスープ
いまの季節ならではの組み合わせです！
九月いっぱいお楽しみいただけます！
栗・ロロンかぼちゃ・フランスからはジロール(杏子茸) など秋を堪能してください！
デザートでは
黄金桃は入荷しました！
毎年黄金桃で季節が終わりになります
今年もお楽しみいただいた桃のスープ
最終です！
夏の名残りをお楽しみください！
朝晩本当に涼しくなって秋の気配ですね！
あきの食材続々入荷中！
松茸・穴子・貝類のガレット
泡のシャンパンソース
¥8500のコースより
フォアグラのポアレとふわふわミルク添え
ランチコースより
ご予約お待ちしております！
ご予約お待ちしております！朝晩涼しく大変過ごしやすくなりました！
いよいよ 食欲の秋！フレンチの秋！ですね！
"ロロン"ってかぼちゃご存じですか？
ラグビー型の形のとっても可愛いかぼちゃです！
きめ細やかで、お味も濃厚でスープにピッタリのかぼちゃです！
フォアグラのポアレとふわふわのミルクを添えてどうぞ！
本日のランチのお客様にも大好評でした
是非お召し上がりいただきたい一品です！
¥3800¥6000ランチコースから
ご予約お待ちしております
明日水曜日は定休日です
ホームページからメール予約承っております
http://perouges.jp/
📞078-242-4188
朝夕ほんの少し涼しくなった気がします
昨晩初めて秋の虫の音が聞こえてきました、、がしかしお昼間はまだまだ暑いですね！
穴子と松茸のガレット ふわふわシャンパンソース
¥8500の温前菜
少しでも秋の気分を味わって
いただきたいです！
お待ちしております！