バカンスまで 一週間をきりました
今回は シェフと私と フレンチ見習い1年生の息子
カフェでパティシエール見習い中の娘の4人で行きます
なんと 思い切ったことを考えてしまったのかと
最近少々困惑気味！！
フランスで羽目をはずし過ぎないようにと
“帰国後は 皆飲まず食わずの節約生活よ”と
今から 脅しをかけております
今日この頃であります
まず最初は アストランス
何年か前に アストランスのシェフが
大阪でフェアーをされた時に少しお話をしました
もちろん覚えてられないと思いますが
とても笑顔が素敵なナイスガイという印象でした
うちのシェフは
“昔々 すでに伝説になりつつある
ラルケストラートとアルぺージュと両方食べに行きましたよ”と
言ったところ
“是非今度は アストランスにお越しください”と
にこやかにおっしゃってくださいました
だからというわけではありませんが
今回 息子のたっての希望もありアストランスに
一番に予約をしました
運良く予約が取れて良かったです
後は 今 話題の ビガラード シャトーブリアン
シェ・ミッシェル TOYO
ビガラードは知らなかったのですが
近くのエ○○スさんの元スタッフさんが今現在働いてらっしゃるとか
シャトーブリアンのシェフのイナキさんと
エ○○スのシェフがおともだちだそうで
なんと 世界は狭い！！
シェ・ミッシェルはブルターニュ出身のシェフの料理が楽しみです
巨大クイニーアマンがあるみたいなので 是非食べてみたいと
１人では食べませんよ
4人で食べますあしからず！！
うちのシェフの元ジャンムーランでの同僚の中山さんにも
久しぶりにお会いします
TOYO今フランス・日本のメディアをにぎわしているそうですが、、
すごいなー 楽しみです
大好評でした 生カカオブランマンジェ
がもうすぐ終わりになります
次は秋まで入荷がありません
チョコレートの香りは好きなんだけど
あのしつこさがちょっと、、、いう方是非お勧めです
チョコレートの香りだけいいとこ取りしたデザートです
桃のスープ 今年も始まってます
是非どうぞ！！
ということで バカンス前 悔いなく仕事してフランス出発します
まだまだ予約空いておりますので お電話お待ちしております
ちなみに明日水曜日は定休日です
木曜日お電話お待ちしております
078-242-4188