どうしてヴィーガンスイーツを作るようになったのか、書きたいと思います
ヴィーガンを始めるきっかけは
「胃が弱かった」
からです。笑
小さい頃から胃が痛くて床をのたうちまわる事が度々あったのですが、原因が、ずっとわからないままでした。
その原因が20歳の時に判明したんです。
焼肉でした
焼肉に喜んで行って、帰ってから強烈な胃の痛みがー！！！
多分、肉の油が体に合わないんでしょう…。
それからはお肉を使わないご飯のレシピを探すようになり、本屋さんで一冊だけあった ヴィーガンのお料理本と出会いました
初めてその本を読んだ時、衝撃でした。
これだ
って思いました。
って思いました。それから、その本にヴィーガンスイーツも載っており、ヴィーガンスイーツも作るようになりました
ヴィーガンスイーツの実験している様な感覚がとっても楽しくて、しかもバターを扱うときの様に
温度を気にしなくていい
泡だて具合いもとくに気にしなくていい
基本混ぜるだけ
しかもコレステロールや血糖値急上昇しにくい
動物を殺したり、苦しめたりしない
といいことだらけでハマりました
私の様なずぼらさん
にはヴィーガンスイーツがおすすめ
本当に簡単なんです
本当に簡単なんですそれからいろいろな所で、マクロビを勉強したり、自給自足の生活を学んだりしました
それから8年程後、とても勉強になり、楽しかったのですが、なんか違う…と思い始め、ずぼらな私は…挫折しました
笑
笑自分なりに
頑張らず、体にやさしく、でもたまには美味しいものや好きなものを、好きな人と笑いながら食事するのが一番の健康なのではないか
という考えに至ったのです。
なので、今は
たまに肉もお腹が痛くならない程度食べます。
卵も 無精卵を人間のために産んでくれるニワトリに感謝していただきます。
魚もたまに、バターも大好きだけど、生クリームもたまには食べたいよね
という感じでおちついています。
なので、絶対ヴィーガン
絶対マクロビではなく、できるだけ近くでとれた美味しいお野菜、ごはん、おやつといった
絶対マクロビではなく、できるだけ近くでとれた美味しいお野菜、ごはん、おやつといった「できるだけスタイル」
です
なので、ヴィーガンスイーツ教室に見える方も のんびりできるだけ〜♪といった感じでラクにきていただけたらと思います
長文失礼しました