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苦手だったオムレツが大好きになったバイト。
学生時代は色々なバイトをやりましたが
美味しい特典のあるバイトと言えば、賄い付のレストランでのバイト。
駅ビルに入っている（今はもうない）パブレストランでコンパニオンをしていました。
ディナータイムにはジャズの生演奏があったりして
当時大学生だった私にはお客としては行けないようなちょっとリッチなお店だったのです。
で、バイトの後は至福の賄いタイムでした。
チーフの腕は素晴らしいもので、和洋中なんでもありの豪華な賄い！！
その中でも思い出深いのがオムレツです。
それまで卵料理が苦手でオムレツなど食べたことはなかったのですが
賄いで出されたら食べないわけにはいきません。
思い切って口にしてみると…ん？何これ？！
ふんわり卵で中身はトローリ、濃厚なデミグラスソースが絡んで
…おいしいーーーーー！！
それ以来苦手だった卵料理を克服し…というかオムレツが大好きになりました。
今は洋食のお店では自ら進んでオムレツを注文してしまうほど。
あの賄いのオムレツより美味しいものに出会ったことはまだありません。
こんなに美味しい料理に気付かせてくれたのはあのレストランのチーフのお陰です。
ありがとうチーフ…！！