オリジナル検定 共有コミュニティけんてーごっこに
大人気の「フードアナリスト」資格 に待望の初級資格が新設されました。
早速挑戦したところ10問中5問正解で惨敗。
フードアナリスト って幅広い知識が要求されるんですね。
ジャガイモの花の花言葉なんて知らないよー！と思いながらやりました。
うーん、奥が深い。
フードアナリストとは食・食空間を評価・分析する専門家。
利用者の立場で実際に飲食サービスを受け、
フードアナリストチェック項目に基づいて「フードアナリストレポート」を作成します。
料理の評価だけでなく、サービス、安全性、雰囲気を総合的に評価して
「1つ星」から最高で「5つ星」までの格付けをする専門家です。
雑誌や新聞、ミニコミ誌などに関する飲食店を取材、
ミステリーショッパー（覆面調査員）としての店舗調査を実施、
フードアナリスト格付けレポートを作成、
専門学校、スクール様の研修会や講習会の講師を認定講師として担当、
レストランのプロデュースをお手伝いなど、活躍の場は広そうです！