味噌汁が好きで
おかわりもするし
朝昼晩の分と思い
いつも作る時は
1Lくらいつくってしまうけど
もっともっと
ハードル下げようと思って
そんな時に土井さんの番組📺
娘と見てて
あーなんか味噌汁食べたくなったなぁ
て言ったら
娘ちゃん考えたから
今から書くね？
めっちゃ可愛い〜
1つ目のお味噌汁
1ネギを上に乗せる、最後に
2なめこ
3白菜 やわらか
4玉ねぎ
2つ目のお味噌汁
1さつまいも やわらか
2玉ねぎ
3ねぎ そこらじゅ！！
そこら中ってことなんやけど
そこらじゅ！！
て一年生の字で可愛い
これはこれで覚えておいて
今日は早速
あるもので作りました
なんか去年、長谷川あかりさんの
出汁なしの豚汁に出会ってから
鬼リピして
出汁不要で作れるって知って
ひとつスマートになったけど
もっともっとスマートに
土井さん流に作ってみて
(昆布千切って入れたけど)
ずっと味噌の量って
計ったことなくて
計らなくて目と舌で
やればいいんです的な方やけど
一応目安が書いてあったので
初めて！！！
はかってみた
基準値知ることは大切やな
長谷川さんのは
煮込み15分+15分で
まーなんかしとけば楽勝で
この味噌で煮込む方式が
具材プラスうまみになるのかな？
て思ってた分
土井さんのは
いけるかな？と
一応30cmくらいの薄昆布を
常備してるので
2cmくらい
ぺっと千切って
大根、にんじん、えのき、豆苗
圧力鍋加圧2分
味噌溶いて
味見したら
美味しかった
もうこれからは
こんなんでいこうと思った
冷蔵庫の掃除がてら
いろんな味噌汁つくって
生野菜が食べたい時もあるけど
野菜は断然味噌汁派