先日、青山にある、「星のなる木
」で食事をしてきました
訪
飯蛸、オクラの“崩し”
ラディッシュ キャビア
掌
星のなる木名物 飛び牛の炙り寿司二種
甘玉葱 静岡県産本山葵 芽葱 つめ醤油
朧
八重霞仕立て 汲み上げ湯葉 桜海老真丈
鶯菜 蕨 卸生姜
凜
縞鯵糸造り 生鮪かまトロ染め
うるい黄身醤油 漬け静岡県産本山葵 花穂
揃
鯛始末 桜鯛若草 空豆水晶煮 イクラ醤油漬け
花咲真子と蕗の南蛮 野菜共酢掛け
鯛白子の百年漬け 梅鰹 軸三つ葉
雫
眼張涼緑霙蒸し
伊予柑 碓井豆 茄子和蘭煮
パプリカ八方煮 隠元 薄葛餡
響
フォアグラ芽吹き木の芽焼
福井県大山鶏炙り 早収穫玉葱
紅時雨大根千枚漬け 芽葱
極
オマール海老の旨みを凝縮した茶碗蒸し
黒トリュフ シブレット 薫スプーン
巡
筍御飯 油揚げ 木の芽
新牛蒡もろみ漬け 茄子刻み生姜和え
止
合わせ味噌仕立て
伝
讃岐和三盆の拘りプリン
肝心な最後のデザートの写真を取り忘れてしまいました
とってもおいしかった～
ごちそうさまでした