麺屋 承太郎
11:30～14:30／18:00～21:00
夏の限定メニューのツイートに誘われました(^^)
金曜日の19時30分駐車場空きあり！先客5割ほど、後客多数。
タイミングラッキーで7分程で着丼です。
スープ
出汁、素材感 10/10 鳥がベース？のさっぱりスープに、焼鳥からの油で香ばしい味わい。
これ、好きです（笑）
かえし、旨味 10/10 甘み強めの醤油ダレに、ピーマンの香りがまさに夏。
後半レモンを絞って卓上の 赤の魔術師 を加えたエスニック風な味がえも最高でした
塩分、温度 10/10 完飲です
麺
食感、風味 8/10 しなやかな細ストレート麺です
ゆで加減、好み 8/10 食べ終わった後の印象があまり無い分、するりと行けたということでしょう（笑）
具材
肉 7/10 もも肉の焼き鳥は厚みがあるぶん？事前情報より見た目少なめ。
味入れは最低限、ややパサな部位でしたm(__)m
その他 9/10 のり、半玉子。まさかのピーマンは個人的には増してもいいほど合っていました
cp.量 9/10 麺量は一般的な150G ほどでしょうか
接客 9/10 明るく雰囲気の良い店内です
満足、リピート 10/10 夏=冷やしではない、コレコレ的な夏ラーメンでした。
塩も気になります。
<p><a href="https://tabelog.com/gunma/A1001/A100102/10019183/?tb_id=tabelog_44969e3069bc344385bdbf23bd62aa65a7d0dc14">麺屋 承太郎</a> （<a href="https://tabelog.com/rstLst/ramen/">ラーメン</a> / <a href="https://tabelog.com/gunma/A1001/A100102/R5740/rstLst/">高崎駅（ＪＲ）</a>、<a href="https://tabelog.com/gunma/A1001/A100102/R5746/rstLst/">高崎駅（上信）</a>）
<br />夜総合点<span style="color: #FF8C00;">★★★★</span><span style="color: #A9A9A9;">☆</span> 4.4
</p>