らーめん つの旨
[月]
11:00～14:00
[水〜日]
11:00～14:00、18:00～21:00
定休日：火曜
臨時休業の壁に何度か跳ね返され、今更の初訪問です(笑)
月曜日12:40、外待ち10名と流石の人気。
約60分程で着丼です。
スープ
出汁、素材感 9/10 豚の非乳化スープ。分厚いラード層のパワーも手伝い豚力全開です。
かえし、旨味 10/10 旨味調味料ガツン！醤油キリッ！
甘みと旨味の波が押し寄せます。
塩分、温度 8/10 ちゃんとアツアツ。
高塩。
生卵つけ麺で最高の塩梅に(笑)
麺
食感、風味 9/10 自家製オーション太麺は僅かに粉っぽさをを残すゴワもち食感。
ゆで加減、好み 9/10 ややヤワメに茹でられます。
このくらいがウマイって(笑)
具材
肉 10/10 既にほぐれてしまった赤身肉と、脂身の付いたウデ肉？は惚れ惚れする塊！(*≧∀≦*)
しっとり柔かボリューム満点！
豚すき最高！
生卵必須ですね。
その他 9/10 キャベツにたっぷりモヤシ。しっかり茹でられ食べやすい。
にんにくコールは絶対です。
cp.量 10/10 少なめ はたしか180グラム？ ヘタレなので ヤサイ は かなり少なめ でお願いしました。
１度も苦しむこと無く美味しく完食、ロット１抜け(笑)
美味しいチャーシュー麺がこの価格は最高です。
接客 8/10 相当覚悟をしての訪問でしたが(笑)
全然普通の接客ですよ。
そもそも 着丼してから電話出てるヤツ ２席空いてるのに座らん四人組 ティッシュをカウンターにあげるヤツ 等々。
クレーム言ってる輩は客側に問題あるのでは？と思ってしまいました。
満足、リピート 10/10 接客もラーメンも期待をはるかに越えるお店でした。
まだ経験の浅い二郎系ですが１番好みかもしれません。
<p><a href="https://tabelog.com/gunma/A1001/A100101/10014099/?tb_id=tabelog_e36f13b6981b7ba5f85a61d334993eb37a3ab1b2">らーめん つの旨</a> （<a href="https://tabelog.com/rstLst/ramen/">ラーメン</a> / <a href="https://tabelog.com/gunma/A1001/A100101/R3634/rstLst/">群馬総社駅</a>、<a href="https://tabelog.com/gunma/A1004/A100401/R10116/rstLst/">八木原駅</a>）
<br />昼総合点<span style="color: #FF8C00;">★★★★</span><span style="color: #A9A9A9;">☆</span> 4.4
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