なかじゅう亭 WA-FU
027-344-2033
11:00～14:30、17:30～翌2:00
定休日：水曜日
先月は本店にて、呑みのシメに最高な塩ラーメンを頂きました(*^^*)
かなり好印象でしたので、今回は程近い３号店さんにお邪魔して見ました。
かなり好印象でしたので、今回は程近い３号店さんにお邪魔して見ました。
スープ
出汁、素材感 9/10 前回の印象と同様にかなりしっかりと鶏出汁が頑張ります。
そこに節系魚介出汁がサポートと言った感じ。
、、と思われます。
かえし、旨味 10/10 呑んだ後に至福を感じさせる美味しさです。
調味料の頑張りも最高。
、、と思われます。
塩分、温度 9/10 やや濃いめ。熱々です。
麺
食感、風味 9/10 自家製麺？な極細ストレート麺は前回の本店と全く同じ印象。
サクサクっと軽快な食感です。
ゆで加減、好み 10/10 しっかりと硬め。抜かりなしです。
具材
肉 9/10 鶏のモモ肉が結構たっぷり。
味、ボリューム共にとても満足です。
その他 8/10 ねきに水菜。此方特有のゴボウは少々土臭さが気になる所です。
cp.量 9/10 呑みのシメにこの一杯でこの価格ならなんの文句もありません。
接客 8/10 丁寧な接客です。
満足、リピート 10/10 前回の塩同様、呑んだ後に染み入るさっぱりウマウマな一杯でした。
<p><a href="https://tabelog.com/gunma/A1001/A100102/10014339/?tb_id=tabelog_64a22c4e9cb2d35e6b69711d7a08822c44505521">なかじゅう亭 WA-FU 3号店</a> （<a href="https://tabelog.com/rstLst/ramen/">ラーメン</a> / <a href="https://tabelog.com/gunma/A1001/A100102/R5740/rstLst/">高崎駅（ＪＲ）</a>、<a href="https://tabelog.com/gunma/A1001/A100102/R5746/rstLst/">高崎駅（上信）</a>）
<br />夜総合点<span style="color: #FF8C00;">★★★★</span><span style="color: #A9A9A9;">☆</span> 4.1
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<br />夜総合点<span style="color: #FF8C00;">★★★★</span><span style="color: #A9A9A9;">☆</span> 4.1
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