敦煌
定休日、営業時間未確認です。
流れ星無きあとのシメらーめん屋探しです。
これまで ほんこんさん、えいしんさん、前橋飯店さん、本丸さん等を巡りました。
今回は通り沿いにありながら未訪問。
それでいて味のある佇まい。
データベース未登録。
そんなこちらにお邪魔しました。
これまで ほんこんさん、えいしんさん、前橋飯店さん、本丸さん等を巡りました。
今回は通り沿いにありながら未訪問。
それでいて味のある佇まい。
データベース未登録。
そんなこちらにお邪魔しました。
スープ
出汁、素材感 7/10 ガラ出汁の昔ながらの中華スープです。
シンプルかつこれぞラーメンと言った味わい。
かえし、旨味 8/10 調味料の甘味も後押しし、シメに丁度良いのみくちです。
ツレの塩ラーメンはゴマ油が香ります。
塩分、温度 10/10 熱々、適塩です。
麺
食感、風味 7/10 やや平打ちのビラビラ系中太麺です。
もちもち感は弱め。
ゆで加減、好み 7/10 もうちょっと食感が強いほうが好みかもしれません。
具材
肉 8/10 バラの煮豚が１枚。普通に美味しかったと記憶してます 笑
その他 7/10 メンマ、ワカメ、ねぎ。特筆ありません。
cp.量 8/10 深夜価格を考えれば妥当ですね。
接客 9/10 特に女性店員さんは感じの良い接客でした。
満足、リピート 8/10 オーソドックスな醤油ラーメンです。
次回は旨そうなチャーハン、行ってみたいですね(*^^*)
<p><a href="https://tabelog.com/gunma/A1001/A100101/10007445/?tb_id=tabelog_76f9d4132e7d899206ff15e963f1925263436612">とんこう</a> （<a href="https://tabelog.com/rstLst/RC030101/">中華料理</a> / <a href="https://tabelog.com/gunma/A1001/A100101/R6244/rstLst/">中央前橋駅</a>、<a href="https://tabelog.com/gunma/A1001/A100101/R4948/rstLst/">城東駅</a>、<a href="https://tabelog.com/gunma/A1001/A100101/R9171/rstLst/">前橋駅</a>）
<br />夜総合点<span style="color: #FFD700;">★★★</span><span style="color: #A9A9A9;">☆☆</span> 3.5
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<br />夜総合点<span style="color: #FFD700;">★★★</span><span style="color: #A9A9A9;">☆☆</span> 3.5
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