佐野ラーメン 飛龍
住所 太田市飯田町1268 駐車場無
電話番号 0276-46-8846
定休日 日曜(月曜が祝日の場合営業) 水曜
営業時間 11:30~14:00 20:30~28:00 (土曜は昼の部は休み)
電話番号 0276-46-8846
定休日 日曜(月曜が祝日の場合営業) 水曜
営業時間 11:30~14:00 20:30~28:00 (土曜は昼の部は休み)
つけ麺 980円
満足、リピート 5/10 いや~、今回は見事に完封負けです。40近い私には少々ヘビーでしたm(__)m 次回はデフォで行きたいと思います(^_^;)
太田の皆さんの〆の一杯として重宝されているこちら。
佐野の「池田屋」さんご出身との事。
各ブロガーさんたちの「濃いめ」なヤツと共に以前から気になっていましたw
この度、こんちゃんさんの情報で昼営業開始を知り、念願の初訪問です(^^)
もちろん「脂多め」でお願いしました。
スープ
出汁、素材感 7/10 ガラのスープらしいのですが、とにかく「脂」です。浮く とか 覆う ではなく、つけ汁の半分が脂?と思うほど。これは「やっちまった」感が満載です。よって素スープはわかりませんが、脂によりコクは爆発です。完全にマニア向けですね(^_^;)
かえし、旨味 7/10 よく混ぜて、とのアナウンスがありますが、混ぜても混ぜても混ざりませんwww 丼底のかえしはキリっとしていて旨味は充分でした。
塩分、温度 5/10 脂は温められていない為、つけ汁上部はかなりぬるめ(>_<) これは脂もしっかり熱々で頂きたいところ。
麺
食感、風味 9/10 冷水でシメられた麺はツルツルでしっかりとコシがあるもの。ただ、手打ちでは無いのかな?太さは均一でした。
ゆで加減、好み 9/10 硬めで好みです。
具材
肉 8/10 バラの煮豚が二枚と、刻みチャーシューがつけ汁に入ります。臭みも無く、調味加減もピッタリです。
その他 8/10 クセのないコリコリメンマとたっぷりのネギが良いですね。刻み海苔とナルトが乗ります。
cp.量 5/10 大盛りは300g程? プラス150円でトータル1130円はちょっと痛いですね(^_^;)
接客 8/10 笑顔の接客です。
佐野の「池田屋」さんご出身との事。
各ブロガーさんたちの「濃いめ」なヤツと共に以前から気になっていましたw
この度、こんちゃんさんの情報で昼営業開始を知り、念願の初訪問です(^^)
もちろん「脂多め」でお願いしました。
スープ
出汁、素材感 7/10 ガラのスープらしいのですが、とにかく「脂」です。浮く とか 覆う ではなく、つけ汁の半分が脂?と思うほど。これは「やっちまった」感が満載です。よって素スープはわかりませんが、脂によりコクは爆発です。完全にマニア向けですね(^_^;)
かえし、旨味 7/10 よく混ぜて、とのアナウンスがありますが、混ぜても混ぜても混ざりませんwww 丼底のかえしはキリっとしていて旨味は充分でした。
塩分、温度 5/10 脂は温められていない為、つけ汁上部はかなりぬるめ(>_<) これは脂もしっかり熱々で頂きたいところ。
麺
食感、風味 9/10 冷水でシメられた麺はツルツルでしっかりとコシがあるもの。ただ、手打ちでは無いのかな?太さは均一でした。
ゆで加減、好み 9/10 硬めで好みです。
具材
肉 8/10 バラの煮豚が二枚と、刻みチャーシューがつけ汁に入ります。臭みも無く、調味加減もピッタリです。
その他 8/10 クセのないコリコリメンマとたっぷりのネギが良いですね。刻み海苔とナルトが乗ります。
cp.量 5/10 大盛りは300g程? プラス150円でトータル1130円はちょっと痛いですね(^_^;)
接客 8/10 笑顔の接客です。
満足、リピート 5/10 いや~、今回は見事に完封負けです。40近い私には少々ヘビーでしたm(__)m 次回はデフォで行きたいと思います(^_^;)
<p><a href="https://tabelog.com/gunma/A1002/A100203/10004380/?tb_id=tabelog_4adc2fe11436f4657c4515b84066002a0ffcc001">佐野ラーメン 飛龍</a> (<a href="https://tabelog.com/rstLst/ramen/">ラーメン</a> / <a href="https://tabelog.com/gunma/A1002/A100203/R1752/rstLst/">太田駅</a>)
<br />昼総合点<span style="color: #32CD32;">★★</span><span style="color: #A9A9A9;">☆☆☆</span> 2.8
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<br />昼総合点<span style="color: #32CD32;">★★</span><span style="color: #A9A9A9;">☆☆☆</span> 2.8
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