麺や 流れ星
前橋市千代田町3-6-12
027-226-5786
11：30～14：00
21：00～24：00
定休日：日曜日
飲んだ後の定番のお店です。
この日も美人の奥様目当てに(笑)お邪魔して来ました(^^)
いつも煮干しでしたので、初めてのデフォを、あえて平打ち手打ち風麺で、更には「油多め」でお願いしました。
スープ
出汁、素材感 １０／１０ 鶏、爆発のスープです。 鶏の旨みがダイレクトに押し寄せるのに、臭み&癖は皆無。グビグビが止まりません。
かえし、旨味 １１／１０ 岡直三郎商店の生醤油はキレッキレで旨み抜群！ 油多めでコクも倍増！鶏油は特に拘っているとの事。納得です(*´ω｀*)
塩分、温度 １０／１０ 濃いめが飲んだ後には染み渡ります。
麺
食感、風味 ９／１０ クリタ食品さんの謹製麺。モチモチの食感に風味もバッチリです。コシの強い手打ち風です。
ゆで加減、好み １０／１０ ウマイの一言！
具材
肉 １０／１０ こちらでは初の豚バラチャーシューです。低温調理で長時間塩だれに漬け込んだとの事。みっちりとした食感で、旨み濃縮。臭み皆無。うーん、ウマイ！
その他 １０／１０ ネギ、のり、穂先メンマ二本が嬉しい限りです。
cp.量 １０／１０ クーポン含め、大満足です。
接客 １１／１０ いつもいつも酔っぱらい相手に親切丁寧、楽しい接客感謝です。
満足、リピート １０／１０ 飲み後の加点を差し引いたとしても満点の満足感でした。これからもお邪魔させていただきます(^^)
この日も美人の奥様目当てに(笑)お邪魔して来ました(^^)
いつも煮干しでしたので、初めてのデフォを、あえて平打ち手打ち風麺で、更には「油多め」でお願いしました。
スープ
出汁、素材感 １０／１０ 鶏、爆発のスープです。 鶏の旨みがダイレクトに押し寄せるのに、臭み&癖は皆無。グビグビが止まりません。
かえし、旨味 １１／１０ 岡直三郎商店の生醤油はキレッキレで旨み抜群！ 油多めでコクも倍増！鶏油は特に拘っているとの事。納得です(*´ω｀*)
塩分、温度 １０／１０ 濃いめが飲んだ後には染み渡ります。
麺
食感、風味 ９／１０ クリタ食品さんの謹製麺。モチモチの食感に風味もバッチリです。コシの強い手打ち風です。
ゆで加減、好み １０／１０ ウマイの一言！
具材
肉 １０／１０ こちらでは初の豚バラチャーシューです。低温調理で長時間塩だれに漬け込んだとの事。みっちりとした食感で、旨み濃縮。臭み皆無。うーん、ウマイ！
その他 １０／１０ ネギ、のり、穂先メンマ二本が嬉しい限りです。
cp.量 １０／１０ クーポン含め、大満足です。
接客 １１／１０ いつもいつも酔っぱらい相手に親切丁寧、楽しい接客感謝です。
満足、リピート １０／１０ 飲み後の加点を差し引いたとしても満点の満足感でした。これからもお邪魔させていただきます(^^)
<p><a href="http://tabelog.com/gunma/A1001/A100101/10013714/?tb_id=tabelog_cdce797c0715f226bd41d11caa8f6010ebde58e8">麺や流れ星</a> （<a href="http://tabelog.com/rstLst/ramen/">ラーメン</a> / <a href="http://tabelog.com/gunma/A1001/A100101/R6244/rstLst/">中央前橋駅</a>、<a href="http://tabelog.com/gunma/A1001/A100101/R4948/rstLst/">城東駅</a>）
<br />夜総合点<span style="color: #FF0000;">★★★★★</span><span style="color: #A9A9A9;"></span> 5.0
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<br />夜総合点<span style="color: #FF0000;">★★★★★</span><span style="color: #A9A9A9;"></span> 5.0
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