麺や Co粋
住所 前橋市天川大島町1-4-23 駐車場有
電話 027-223-6603
営業時間 火曜~土曜 11:30~14:00 18:00~23:30
日曜 11:30~14:00 18:00~21:00
定休日 月曜(祝日営業)
先日オープンしたばかりの新店です。
未食を攻めてみました。
Facebookによると11月から限定メニューも始まるようで、11~12月は真鯛の潮ラーメンとの事。
こちらも楽しみです。
スープ
出汁、素材感 9/10 塩と違い、どちらかというと煮干しを強めに感じます。魚介好きの私にとっては願っても無い一杯です。鶏は下支えですね。とはいってもニボニボしている訳ではなく、バランス良い仕上がりで万人ウケすると思います。
かえし、旨味 8/10 無化調でしょうか? かえしもまろやかでひとくちめはやや物足りない感じもあります。しかし、食べ進めると絶妙。そんな仕上がりです。
塩分、温度 10/10 れんげが止まりません。
麺
食感、風味 10/10 Facebookによると、山岸製麺さんの全粒粉配合低加水麺との事。塩と同じ麺ですね。
ゆで加減、好み 10/10 硬め指定で、前回よりもぼそっと粉感をダイレクトに感じます。後半のクタリも気にならず美味しくいただけました。
具材
肉 8/10 塩と同じ、豚バラの煮豚です。わりと強めの味付けですが、醤油の場合その味移りがプラスに作用していました。
その他 9/10 スプラウトの代わりに三つ葉とのりです。メンマが前回よりややヤワメでした。
cp.量 7/10 デフォで750円は。。痛いです。
接客 9/10 店外まで出迎え、丁寧ですね(^^)
満足、リピート 9/10 これはこれは予想外。好みでは醤油>塩>つけ麺 でした。
未食を攻めてみました。
Facebookによると11月から限定メニューも始まるようで、11~12月は真鯛の潮ラーメンとの事。
こちらも楽しみです。
スープ
出汁、素材感 9/10 塩と違い、どちらかというと煮干しを強めに感じます。魚介好きの私にとっては願っても無い一杯です。鶏は下支えですね。とはいってもニボニボしている訳ではなく、バランス良い仕上がりで万人ウケすると思います。
かえし、旨味 8/10 無化調でしょうか? かえしもまろやかでひとくちめはやや物足りない感じもあります。しかし、食べ進めると絶妙。そんな仕上がりです。
塩分、温度 10/10 れんげが止まりません。
麺
食感、風味 10/10 Facebookによると、山岸製麺さんの全粒粉配合低加水麺との事。塩と同じ麺ですね。
ゆで加減、好み 10/10 硬め指定で、前回よりもぼそっと粉感をダイレクトに感じます。後半のクタリも気にならず美味しくいただけました。
具材
肉 8/10 塩と同じ、豚バラの煮豚です。わりと強めの味付けですが、醤油の場合その味移りがプラスに作用していました。
その他 9/10 スプラウトの代わりに三つ葉とのりです。メンマが前回よりややヤワメでした。
cp.量 7/10 デフォで750円は。。痛いです。
接客 9/10 店外まで出迎え、丁寧ですね(^^)
満足、リピート 9/10 これはこれは予想外。好みでは醤油>塩>つけ麺 でした。
<p><a href="http://tabelog.com/gunma/A1001/A100101/10016089/?tb_id=tabelog_6f33ff3f3fea6eebf11f9e87aa56431ab2799762">麺や Co粋</a> (<a href="http://tabelog.com/rstLst/ramen/">ラーメン</a> / <a href="http://tabelog.com/gunma/A1001/A100101/R2425/rstLst/">片貝駅</a>、<a href="http://tabelog.com/gunma/A1001/A100101/R9516/rstLst/">三俣駅</a>、<a href="http://tabelog.com/gunma/A1001/A100101/R2604/rstLst/">上泉駅</a>)
<br />夜総合点<span style="color: #FF8C00;">★★★★</span><span style="color: #A9A9A9;">☆</span> 4.1
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<br />夜総合点<span style="color: #FF8C00;">★★★★</span><span style="color: #A9A9A9;">☆</span> 4.1
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