フタツメ
定休日 水曜日
営業時間 １１時３０分～２２時００分
前回のタンメンが非常に好印象だったので、スタンプラリーを差し置いての再訪問です。
この日もお得な唐揚げセットで総額ピッタリ１０００円です。
スープ
出汁、素材感 ８／１０ デフォと同じ豚骨、鶏ガラスープです。前回より幾分ライトに感じました。今回はニンニクをお願いしましたが、これがスープの甘みをさらに引き立てていい感じです。
かえし、旨味 １０／１０ デフォに比べて花椒がポイントでしたが、花椒特有のビリリとした辛味は控えめ。ラー油の辛味がメインに感じました。辛いのが苦手な方でもいけると思います。
塩分、温度 ９／１０ エアコンの真下だったためでしょう。熱々とまではいきませんでした。
麺
食感、風味 １０／１０
ゆで加減、好み ９／１０ 前回同様でヤワメがモロ好みです。ただ次回はふつうでもいけそうな感じでした。
具材
肉、海鮮 ７／１０ 前回よりイカが多いように感じました。
その他 １０／１０ こちらもデフォと同じ、シャキシャキの炒め野菜が嬉しいですね。こちらももやし以外の比率が多くなったような気がしました。
cp.量 ９／１０ さくさくの特大唐揚げ三個とライスのセットは絶対に外せませんね。
接客 ７／１０ この日は４名体制。ですが提供まで２５分。細麺の清湯に慣れちゃったせいなのか？時間がやはり気になります。帰る頃には待ちも発生してたのでかなり待つんじゃないかなぁ
満足、リピート ９／１０ アルコールも充実なので徒歩圏内の方が羨ましい、じっくり飲みながらがいいかも知れませんね。
この日もお得な唐揚げセットで総額ピッタリ１０００円です。
スープ
出汁、素材感 ８／１０ デフォと同じ豚骨、鶏ガラスープです。前回より幾分ライトに感じました。今回はニンニクをお願いしましたが、これがスープの甘みをさらに引き立てていい感じです。
かえし、旨味 １０／１０ デフォに比べて花椒がポイントでしたが、花椒特有のビリリとした辛味は控えめ。ラー油の辛味がメインに感じました。辛いのが苦手な方でもいけると思います。
塩分、温度 ９／１０ エアコンの真下だったためでしょう。熱々とまではいきませんでした。
麺
食感、風味 １０／１０
ゆで加減、好み ９／１０ 前回同様でヤワメがモロ好みです。ただ次回はふつうでもいけそうな感じでした。
具材
肉、海鮮 ７／１０ 前回よりイカが多いように感じました。
その他 １０／１０ こちらもデフォと同じ、シャキシャキの炒め野菜が嬉しいですね。こちらももやし以外の比率が多くなったような気がしました。
cp.量 ９／１０ さくさくの特大唐揚げ三個とライスのセットは絶対に外せませんね。
接客 ７／１０ この日は４名体制。ですが提供まで２５分。細麺の清湯に慣れちゃったせいなのか？時間がやはり気になります。帰る頃には待ちも発生してたのでかなり待つんじゃないかなぁ
満足、リピート ９／１０ アルコールも充実なので徒歩圏内の方が羨ましい、じっくり飲みながらがいいかも知れませんね。