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中華そばつけそば 千思萬考
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住所 佐波郡玉村町大字福島1075－14 駐車場有
営業時間 11：00～14：00 17：00～21：00
定休日 1日 11日 21日 31日 曜日にかかわらず
臨時昼営業あり
営業時間 11：00～14：00 17：00～21：00
定休日 1日 11日 21日 31日 曜日にかかわらず
臨時昼営業あり
群馬のスタンプラリー、１０日で５０杯達成の方が現れたようですね(^o^;)
私の同僚も一位を目指し１日９杯とか頑張ってましたが今回はレベルが高すぎた模様です。それでも本日達成したようです(*^^*)
てことで、わたくしはこれでようやく三件目ww
ゆっくり戴いておりますm(__)m
スープ
出汁、素材感 ９／１０ 鶏をベースにほんのりさんまが効いています。「みどり」さんのようにガツンと主張はしていないのでどなたにも好まれそうです。
かえし、旨味 ８／１０ 全くかどを感じない醤油ダレにキノコの甘みが特徴的です。
塩分、温度 １１／１０ 最後まで本当に熱々で、ショッパク感じることも全然なく、ベストです。
麺
食感、風味 ９／１０
ゆで加減、好み ８／１０ いつものカネジン中細麺です。硬め必須ですね。
具材
肉 ６／１０ カットされた豚バラがそのまま小鍋で温められた感じでしょうか？ やはり物足りなさを感じてしまいました。
その他 ９／１０ たっぷりキノコは予想以上に旨みを提供しています。椎茸、えのき、シメジ、エリンギでしょうか？ ヒラタケ等、めずらしめのキノコも入ってるとより良かったです。
cp.量 ７／１０ チャーシューレスなので少し高めに感じます。
接客 ８／１０ いつも通り丁寧です。
満足、リピート １０／１０ じんわりと優しい秋味。好みの一杯でした。
私の同僚も一位を目指し１日９杯とか頑張ってましたが今回はレベルが高すぎた模様です。それでも本日達成したようです(*^^*)
てことで、わたくしはこれでようやく三件目ww
ゆっくり戴いておりますm(__)m
出汁、素材感 ９／１０ 鶏をベースにほんのりさんまが効いています。「みどり」さんのようにガツンと主張はしていないのでどなたにも好まれそうです。
かえし、旨味 ８／１０ 全くかどを感じない醤油ダレにキノコの甘みが特徴的です。
塩分、温度 １１／１０ 最後まで本当に熱々で、ショッパク感じることも全然なく、ベストです。
麺
食感、風味 ９／１０
ゆで加減、好み ８／１０ いつものカネジン中細麺です。硬め必須ですね。
具材
肉 ６／１０ カットされた豚バラがそのまま小鍋で温められた感じでしょうか？ やはり物足りなさを感じてしまいました。
その他 ９／１０ たっぷりキノコは予想以上に旨みを提供しています。椎茸、えのき、シメジ、エリンギでしょうか？ ヒラタケ等、めずらしめのキノコも入ってるとより良かったです。
cp.量 ７／１０ チャーシューレスなので少し高めに感じます。
接客 ８／１０ いつも通り丁寧です。
満足、リピート １０／１０ じんわりと優しい秋味。好みの一杯でした。