だるま大使 本店

だるま大使 本店

住所 　　　　　　高崎市剣崎町1186-12 　　駐車場有

　電話番号 　　　027-344-8566

　営業時間 　　　18:00～24:00　　　スープなくなり次第終了

　定休日 　　　　 月曜

だるま 極麺(硬め) 720円

本店は初訪問です(^_^;)
夜のみの営業の為、ハードルが高かったのですが金曜の19:30 ついに行けました！
なんと待ち15人以上！
後客続々！
恐れ入りました。

スープ

出汁、素材感 8/10 濃厚なコテコテの豚骨を覚悟していました。ですが、予想していたよりも臭みもなく、飲みやすいスープです。

かえし、旨味 8/10 角の無いカエシダレでスープを味わえます。予想外に優等生タイプです。

塩分、温度 8/10 無駄にしょっぱく無く、土台がしっかりしているので替え玉にもへこたれません。

麺

食感、風味 8/10 極麺→博多はりがねといきました。さほどの違いは感じませんでしたが、極はわずかにねちっとした食感ですね。

ゆで加減、好み 8/10 どちらも指定ほどの硬さではありませんでした。

具材

肉 8/10 薄めですが肩ロースが二枚です。好みの調味加減でおいしくいただきました。

その他 9/10 半卵は良い箸休め。ネギは増したいくらい良い清涼感をプラスしてくれました。しっかり味付けのされたメンマは予想外にたくさん入り、替え玉の時まで楽しめます。卓上の無料の辛子高菜は鉄板ですね(*^^*)

cp.量 8/10 替え玉を値上げせず100円は嬉しいです。

接客 8/10 高校生ぐらいのバイトの子が多いですが、お店全体に活気があり、気持ちよいですね。

満足、リピート 8/10 安心して美味しく頂ける、とんこつラーメンでした。