めん家 銀六
住所 太田市菅塩町350-2 駐車場有
電話番号 0276-37-2388
営業時間 平 日 11:30～15:00
土・日・祝日 11:30～15:00 17:30～20:00
定休日 火曜 第一月曜
電話番号 0276-37-2388
営業時間 平 日 11:30～15:00
土・日・祝日 11:30～15:00 17:30～20:00
定休日 火曜 第一月曜
初訪問です！
片道約一時間。ようやく伺えました(*^^*)
スープ
出汁、素材感 11/10 ベースの動物系に煮干しでしょうか？ ふんわりと魚介が香ります。このバランスはかなり好きなやつです！ また、刻み柚子の清涼感が後半にたまりません！
かえし、旨味 10/10 塩は角がなく、強めの甘味を感じるタイプ。 スープを引き立てます！
塩分、温度 9/10 あっつあつ！ ひと口目からウマい濃さですが、食後にやや喉が渇きました。
麺
食感、風味 9/10 ツルツルの手打ち麺は熟成され、しっかりとした食感が特徴です。風味もなかなか。
ゆで加減、好み 10/10 なかなか硬めの茹で加減で、後半でも食感が楽しめます。
具材
肉 10/10 国産肩ロースでしょうか。しっとり、みっちりジューシーで増さないと損なレベルです！
その他 10/10 味入れ控え目のメンマは細く裂かれ、素晴らしい箸休め。 のり、ねぎと余分なものはありません！
cp.量 9/10 大盛り100円なら文句なし。ですが半ライス100円にザーサイが付いてくるのでお得に感じました。
接客 9/10 笑顔です。
満足、リピート 10/10 いやいや、これは期待以上の出汁！麺、チャーシュー、メンマを楽しめる一杯でした！
片道約一時間。ようやく伺えました(*^^*)
スープ
出汁、素材感 11/10 ベースの動物系に煮干しでしょうか？ ふんわりと魚介が香ります。このバランスはかなり好きなやつです！ また、刻み柚子の清涼感が後半にたまりません！
かえし、旨味 10/10 塩は角がなく、強めの甘味を感じるタイプ。 スープを引き立てます！
塩分、温度 9/10 あっつあつ！ ひと口目からウマい濃さですが、食後にやや喉が渇きました。
麺
食感、風味 9/10 ツルツルの手打ち麺は熟成され、しっかりとした食感が特徴です。風味もなかなか。
ゆで加減、好み 10/10 なかなか硬めの茹で加減で、後半でも食感が楽しめます。
具材
肉 10/10 国産肩ロースでしょうか。しっとり、みっちりジューシーで増さないと損なレベルです！
その他 10/10 味入れ控え目のメンマは細く裂かれ、素晴らしい箸休め。 のり、ねぎと余分なものはありません！
cp.量 9/10 大盛り100円なら文句なし。ですが半ライス100円にザーサイが付いてくるのでお得に感じました。
接客 9/10 笑顔です。
満足、リピート 10/10 いやいや、これは期待以上の出汁！麺、チャーシュー、メンマを楽しめる一杯でした！