手打らーめん やまだ
住所 伊勢崎市波志江町4344-36 駐車場有
電話 0270-25-3908
営業時間 11：00～14：00 17：00～20：30 日曜祝日～20：00
定休日 月曜
電話 0270-25-3908
営業時間 11：00～14：00 17：00～20：30 日曜祝日～20：00
定休日 月曜
ラーメン本のクーポン使用なので豪華に行ってみました(^^)
お支払いは大盛りで差額の350円です。m(__)m
スープ
出汁、素材感 8/10 ガラと野菜の佐野系です。調味料に頼りきりでなく、強めの動物系の出汁を感じました。
かえし、旨味 10/10 キリッとはっきりとした旨みで一口めから旨い！
塩分、温度 8/10 やや高塩です。
麺
食感、風味 10/10 かなり太めの手打ち麺はしっかりとしたコシがあり、噛むごとに旨い！
ゆで加減、好み 10/10 やや硬めでもろ好みです。
具材
肉 8/10 薄めのバラチャーシユーが七枚乗ります。味付けは好みですが、やや中心部のパサつきが気になりました。
その他 8/10 メンマ、なると、ネギ、不満のないレベルです。
cp.量 10/10 クーポン感謝です。
接客 7/10 普通です。
満足、リピート 9/10 にんにくがとても合います。近くで戴けることに感謝ですね(*^^*)
お支払いは大盛りで差額の350円です。m(__)m
スープ
出汁、素材感 8/10 ガラと野菜の佐野系です。調味料に頼りきりでなく、強めの動物系の出汁を感じました。
かえし、旨味 10/10 キリッとはっきりとした旨みで一口めから旨い！
塩分、温度 8/10 やや高塩です。
麺
食感、風味 10/10 かなり太めの手打ち麺はしっかりとしたコシがあり、噛むごとに旨い！
ゆで加減、好み 10/10 やや硬めでもろ好みです。
具材
肉 8/10 薄めのバラチャーシユーが七枚乗ります。味付けは好みですが、やや中心部のパサつきが気になりました。
その他 8/10 メンマ、なると、ネギ、不満のないレベルです。
cp.量 10/10 クーポン感謝です。
接客 7/10 普通です。
満足、リピート 9/10 にんにくがとても合います。近くで戴けることに感謝ですね(*^^*)