濃厚ラーメン じゅん 29杯目濃厚ラーメン じゅん 住所 伊勢崎市太田町147-3 駐車場有 電話番号 0270-61-8131 営業時間 11:00~14:30 18:00~21:00 土日祝日は11:00~21:00の通し営業 定休日 木曜 海の幸のトマト クリームラーメン 900円 お得メールが来ました! 5/3~5/6までの限定です。 GWはすべて仕事なので、なんとか仕事帰りにおじゃましてきました^^ スープ 出汁、素材感 10/10 こないだの「チャウダー」と似た感じでした。ベースは鶏のように感じましたが、前回のキーマのように豚骨がベースと言われればそのような感じも。。。ともあれ、とろりとクリーミーな動物系にたっぷり海の幸からの出汁、そこにほんのりトマトの酸味と甘みが加わって旨くないはずがありません! けっして「パスタ」ではない。これがじゅんの味です^^ かえし、旨味 10/10 塩なのかな? まったくカドが無く素材の旨みを存分に引き立てています^^ 塩分、温度 10/10 ほぼ飲みつくしても喉の渇きゼロです^^ 麺 食感、風味 8/10 デフォは細麺ですが、、、 中太麺が好みなんですw ゆで加減、好み 10/10 いつも通りです。 具材 18/20 肉レスなので‐1点。ただし海鮮は豪華絢爛! 大ぶりのエビが3、ホタテが2、さくっと柔らかい烏賊が1、ムール貝?が2個。かるくソテーされてから乗っているようです。 海藻もいろどり良く食感も楽しいのですが、メンマもレスなのでこちらではレギュラーメンバーのパプリカが入ってても良かったなとおもいました。 cp.量 8/10 900円ですが高くは感じません。 接客 10/10 この日は無理を聞いていただきましたm(__)m 満足、リピート 10/10 煮干しやら烏賊やらブランド地鶏が台頭する中で、洋風ラーメンを楽しませてくれる唯一のお店です^^