上州山賊麺 大大坊
電話番号：027-327-9083
住所：群馬県高崎市通町111
営業時間：下記
昼 11：00～14：30
夜 18：00～22：30(スープ切れ終了）
定休日：月曜日、第2・第4火曜日
住所：群馬県高崎市通町111
営業時間：下記
昼 11：00～14：30
夜 18：00～22：30(スープ切れ終了）
定休日：月曜日、第2・第4火曜日
この日は無料券で失礼しました(^_^;)
なんと900円までOK！かつ差額で他のメニューも可能との有難いお言葉！
遠慮なく未食の表記でお願いしました。
スープ
出汁、素材感 8/10 鶏と野菜のスープをベースに、わずかな酸味と胡麻の風味が香ります。辛さは豆板醤でしょうか？ ピリ辛くらいでどなたでも行けると思います。
かえし、旨味 8/10 醤油系のピリ辛を想像していましたが、坦々麺に近い感じです。旨みは充分！
塩分、温度 9/10 ほぼスープを飲みきりましたが、相変わらず喉の渇きはありませんでした。
麺
食感、風味 10/10 味噌と同じもちもち、プリプリの中太麺です。
ゆで加減、好み 9/10 大盛りの為、もうすこし硬めでも良かったかもしれません。 もちっとしながらもサクッと歯切れが良いです＾＾
具材
肉 9/10 赤身が多めのバラの煮豚はなかなかの厚みで二枚乗ります。 何と言ってもしっかり温かいのが最高ですね。 調味加減はやや強めです。
その他 9/10 メンマは穂先？なのか、コリコリ感が強くて食感が楽しいです。煮ネギもこちらならでは＾＾ 甘みが良いですね。
cp.量 10/10 無料券、感謝ですm(__)m
接客 10/10 前日同様にとても笑顔でフレンドリーな接客です(*^^*)
満足、リピート 8/10 坦々麺風は予想外でしたｗ 好みでは味噌でしたが、店の雰囲気も良く近所なら定期訪問間違いなしですね＾＾
なんと900円までOK！かつ差額で他のメニューも可能との有難いお言葉！
遠慮なく未食の表記でお願いしました。
スープ
出汁、素材感 8/10 鶏と野菜のスープをベースに、わずかな酸味と胡麻の風味が香ります。辛さは豆板醤でしょうか？ ピリ辛くらいでどなたでも行けると思います。
かえし、旨味 8/10 醤油系のピリ辛を想像していましたが、坦々麺に近い感じです。旨みは充分！
塩分、温度 9/10 ほぼスープを飲みきりましたが、相変わらず喉の渇きはありませんでした。
麺
食感、風味 10/10 味噌と同じもちもち、プリプリの中太麺です。
ゆで加減、好み 9/10 大盛りの為、もうすこし硬めでも良かったかもしれません。 もちっとしながらもサクッと歯切れが良いです＾＾
具材
肉 9/10 赤身が多めのバラの煮豚はなかなかの厚みで二枚乗ります。 何と言ってもしっかり温かいのが最高ですね。 調味加減はやや強めです。
その他 9/10 メンマは穂先？なのか、コリコリ感が強くて食感が楽しいです。煮ネギもこちらならでは＾＾ 甘みが良いですね。
cp.量 10/10 無料券、感謝ですm(__)m
接客 10/10 前日同様にとても笑顔でフレンドリーな接客です(*^^*)
満足、リピート 8/10 坦々麺風は予想外でしたｗ 好みでは味噌でしたが、店の雰囲気も良く近所なら定期訪問間違いなしですね＾＾