麺匠 えにし
住所 伊勢崎市西小保方町３２２−２ 駐車場有
電話 0270-63-8370
営業時間 11：30～14：30 スープ切れ終了
定休日 水曜
電話 0270-63-8370
営業時間 11：30～14：30 スープ切れ終了
定休日 水曜
この日は手打ちな気分(^^)
候補を考えましたが、前回美味しい限定を頂いたこちらのデフォは手打ちだった事を思い出しましたw
スープ
出汁、素材感 9/10 お手本のような佐野らーめんです。ガラ出汁でサッパリぐびぐびいけます。
かえし、旨味 10/10 調味料由来か、醤油由来か？ほゎっとした甘味が好きです(*^^*) 嫌な後味もありません。
塩分、温度 10/10 らーめんとして、ベストな仕上がりだと思います。
候補を考えましたが、前回美味しい限定を頂いたこちらのデフォは手打ちだった事を思い出しましたw
スープ
出汁、素材感 9/10 お手本のような佐野らーめんです。ガラ出汁でサッパリぐびぐびいけます。
かえし、旨味 10/10 調味料由来か、醤油由来か？ほゎっとした甘味が好きです(*^^*) 嫌な後味もありません。
塩分、温度 10/10 らーめんとして、ベストな仕上がりだと思います。