中華そばつけそば 千思萬考
住所 佐波郡玉村町大字福島1075－14 駐車場有
営業時間 11：00～14：00 17：00～21：00
定休日 1日 11日 21日 31日 曜日にかかわらず
臨時昼営業あり
営業時間 11：00～14：00 17：00～21：00
定休日 1日 11日 21日 31日 曜日にかかわらず
臨時昼営業あり
先週お邪魔したばかりですが、非常に興味深いツィートを見つけました！
２月の限定、鴨そば！ 一番のりしてきました(￣ー￣ゞ－☆
スープ
出汁、素材感 11/10 鴨ガラ、鴨肉100％のスープは香味野菜の甘味も相乗効果となり、鴨の良いところしか感じません！
かえし、旨味 11/10 先日の本絞りと同様、ふんわりと優しいかえしダレです。 和に寄りすぎて無い点も良く、鴨油のコクも旨みを押し上げています。
塩分、温度 10/10 完璧です。
麺
食感、風味 8/10 デフォと同じカネジンさんの中細麺です。
ゆで加減、好み 7/10 前回よりややヤワ目に感じました。 やはりザクザクの細麺で食べてみたいかなぁ。。
具材
肉 7/10 生の鴨肉をたっぷりのネギと一緒に、注文ごとに小鍋でスープと一緒にひと煮たち。 どうしても肉の旨みはスープに出てしまいますね。
その他 9/10 たっぷりのネギがしゃきしゃきで非常に好印象！ また、まさかのフライドゴボウが香ばしく、しかも鴨スープに合うじゃないですか！
cp.量 8/10 適正価格だとおもいます。
接客 9/10 開店前、お待ちいただいてありがとうございますと、丁寧にお声かけ戴きました＾＾
満足、リピート 10/10 このスープは絶対にお勧めです。ぜひ２月中に！！
２月の限定、鴨そば！ 一番のりしてきました(￣ー￣ゞ－☆
スープ
出汁、素材感 11/10 鴨ガラ、鴨肉100％のスープは香味野菜の甘味も相乗効果となり、鴨の良いところしか感じません！
かえし、旨味 11/10 先日の本絞りと同様、ふんわりと優しいかえしダレです。 和に寄りすぎて無い点も良く、鴨油のコクも旨みを押し上げています。
塩分、温度 10/10 完璧です。
麺
食感、風味 8/10 デフォと同じカネジンさんの中細麺です。
ゆで加減、好み 7/10 前回よりややヤワ目に感じました。 やはりザクザクの細麺で食べてみたいかなぁ。。
具材
肉 7/10 生の鴨肉をたっぷりのネギと一緒に、注文ごとに小鍋でスープと一緒にひと煮たち。 どうしても肉の旨みはスープに出てしまいますね。
その他 9/10 たっぷりのネギがしゃきしゃきで非常に好印象！ また、まさかのフライドゴボウが香ばしく、しかも鴨スープに合うじゃないですか！
cp.量 8/10 適正価格だとおもいます。
接客 9/10 開店前、お待ちいただいてありがとうございますと、丁寧にお声かけ戴きました＾＾
満足、リピート 10/10 このスープは絶対にお勧めです。ぜひ２月中に！！