ちゃーしゅうや 武蔵
第一候補が臨時休業orz
近くでスタンプラリー参加店のこちらに初訪問です。
スープ
出汁、素材感 ８/１０ 動物と魚介のwスープとのことです。 味噌だれにも負けない土台をしっかり作っています。
かえし、旨味 ９/１０ 甘味を感じるベースの味噌に、１０種以上のスパイスをブレンドしたというからし味噌がとても合います(*^^*) 二度楽しめるのも嬉しいですね。
塩分、温度 ９/１０ あっつあつです。味噌なのでやや濃いめ。
麺
食感、風味 ９/１０ もちもちの太麺を予想していましたが、ぼそもちとしたなかなか粉感を感じる中太麺でした。本格的です。
ゆで加減、好み ８/１０ 硬めのゆで加減で良い感じです。
具材
肉 １０/１０ お店で売りにしているだけのことはあります。厚みのあるバラチャーシューはトロットロで口のなかでとろけます(*^^*) スープに浸して温めましょう。
その他 ８/１０ 多めのもやしは食感良好。青のりは個人的に要らないかも。 メンマその他は特筆ありません。クーポンの味たまはレアで秀逸な一品でした。
Cp,量 ８/１０ デフォで肉二枚はなかなかお得です。
接客 １０/１０ 鬼灯さんのレビューにもあった通り、活気があり、なおかつ気の効いた素晴らしい接客です。
満足、リピート ９/１０ チェーン店だと敬遠してましたがかなりの一杯でした。(￣ー￣ゞ－☆
近くでスタンプラリー参加店のこちらに初訪問です。
スープ
出汁、素材感 ８/１０ 動物と魚介のwスープとのことです。 味噌だれにも負けない土台をしっかり作っています。
かえし、旨味 ９/１０ 甘味を感じるベースの味噌に、１０種以上のスパイスをブレンドしたというからし味噌がとても合います(*^^*) 二度楽しめるのも嬉しいですね。
塩分、温度 ９/１０ あっつあつです。味噌なのでやや濃いめ。
麺
食感、風味 ９/１０ もちもちの太麺を予想していましたが、ぼそもちとしたなかなか粉感を感じる中太麺でした。本格的です。
ゆで加減、好み ８/１０ 硬めのゆで加減で良い感じです。
具材
肉 １０/１０ お店で売りにしているだけのことはあります。厚みのあるバラチャーシューはトロットロで口のなかでとろけます(*^^*) スープに浸して温めましょう。
その他 ８/１０ 多めのもやしは食感良好。青のりは個人的に要らないかも。 メンマその他は特筆ありません。クーポンの味たまはレアで秀逸な一品でした。
Cp,量 ８/１０ デフォで肉二枚はなかなかお得です。
接客 １０/１０ 鬼灯さんのレビューにもあった通り、活気があり、なおかつ気の効いた素晴らしい接客です。
満足、リピート ９/１０ チェーン店だと敬遠してましたがかなりの一杯でした。(￣ー￣ゞ－☆