清華軒
地元の方々に人気のお店です。
初訪問がかないました、１１時着であっと言う間に満席です。
スープ
出汁、素材感 ８/１０ ガラに野菜に化調といった、まさに昔ながらの懐かしい味です。
かえし、旨味 ９/１０ こちらも特に○○醤油、という訳では無いのでしょうが、ふんわりと香るたれです。多めの油で、コクも充分です。
塩分、温度 ９/１０ 文句無しのバランスですが、やや調味料の影響か、喉の乾きが気になりました。
麺
食感、風味 ６/１０ 平打ちの薄めの麺ですね、風味は弱めでつるりとした食感です。 こしの弱めなうどんのような感じでした。
ゆで加減、好み ６/１０ 東毛地区の手打ち麺に慣れていると少し抵抗を感じました。
具材
肉 ８/１０ そこそこの厚みがあるバラチャーシューが乗ります。肉質はそこそこですが、味付けはなかなか好みでした。
その他 ７/１０ ナルト、ネギ、メンマ、特筆はありませんが懐かしさ満載です(*^^*)
Cp,量 ７/１０ 懐かしい一杯ですが、価格は現代です(^_^;)
接客 ８/１０ 女性店員さん、丁寧です。
満足、リピート １０/１０ 子供の頃、お婆ちゃんちで出前で食べた、そんな毎日でも食べられそうな、懐かしい美味しさでした。
初訪問がかないました、１１時着であっと言う間に満席です。
スープ
出汁、素材感 ８/１０ ガラに野菜に化調といった、まさに昔ながらの懐かしい味です。
かえし、旨味 ９/１０ こちらも特に○○醤油、という訳では無いのでしょうが、ふんわりと香るたれです。多めの油で、コクも充分です。
塩分、温度 ９/１０ 文句無しのバランスですが、やや調味料の影響か、喉の乾きが気になりました。
麺
食感、風味 ６/１０ 平打ちの薄めの麺ですね、風味は弱めでつるりとした食感です。 こしの弱めなうどんのような感じでした。
ゆで加減、好み ６/１０ 東毛地区の手打ち麺に慣れていると少し抵抗を感じました。
具材
肉 ８/１０ そこそこの厚みがあるバラチャーシューが乗ります。肉質はそこそこですが、味付けはなかなか好みでした。
その他 ７/１０ ナルト、ネギ、メンマ、特筆はありませんが懐かしさ満載です(*^^*)
Cp,量 ７/１０ 懐かしい一杯ですが、価格は現代です(^_^;)
接客 ８/１０ 女性店員さん、丁寧です。
満足、リピート １０/１０ 子供の頃、お婆ちゃんちで出前で食べた、そんな毎日でも食べられそうな、懐かしい美味しさでした。