中華そば・もりそば 順風 二杯目 中華そば・もりそば 順風 住所 電話番号 営業時間 定休日〒376-2311 群馬県みどり市笠懸町阿左美926-2 アザミヒルズB-20277-77-024511:30〜14:30/18:00〜21:00火曜日、月曜日夜の部、第3月曜日 もりそば 750円 味玉 ラーパス この日は、太田、桐生方向に連食遠征です。 一件目はこちら。初訪問です。 スープ 出汁、素材感 9/10 鶏豚骨の動物系に魚粉がマイルドに重なります。 とても良いバランスに感じました。 かえし、旨み 10/10 これ系にしては珍しく、かなり醤油が主張します。好みが分かれそうですが、私は好きです。 塩分、温度 9/10 あっつあつで最高です^^ つけ麺ゆえにやや濃いめ。 麺 食感、風味 10/10 全粒粉配合でしょうか?ぶりんぶりんの食感の太麺は、しっかり〆られてしこしこ^^ 風味も抜群です。 ゆで加減、好み 10/10 コシを感じるゆで加減。最高に好みです。 具材 肉 10/10 煮干しそばでは炙りのネガな部分を感じましたが、こちらは初めからつけだれに入っています。 トロっとろでうまい!!! 厚切りのバラチャーが刻みで入っていました^^ メンマ、その他 9/10 拍子木タイプのメンマは鉄板のうまさ。なると、ねぎ、のりも無難にウマい! Cp.量 10/10 200gとのことですが多めに感じました。 接客 10/10 お二人の女性店員さんは笑顔で素晴らしい接客です^^ 満足、リピート 10/10 予想以上の完成度!! なつけ麺でした^^