上州山賊麺 大大坊
住所 電話番号 営業時間 定休日
| 〒370-0053 群馬県高崎市通町111 |
| 027-327-9083 |
| 11:00～14:30ラストオーダー ／ 18:00～22:30ラストオーダー（スープ切れ終了） |
| 月曜日 第2.4火曜日 |
久しぶりの訪問だな～なんて思い、昔のレビューを見ていると記念すべき私の二件目のＲＤＢ書き込みのお店でした！
早い物でもう三年以上になるのですね～。。。
当時は特盛り300ｇを頂いたようですが、、普通盛りでお願いしました。 歳ですねｗ
スープ
出汁、素材感 9/10点 力強い味噌にも負けず、しっかりと鶏がガンバっています！ この甘みは鶏＆野菜＆味噌、それぞれの良いとこどりのような仕上がりに感じました。
たれ、旨み 10/10点 なかなか甘めの味噌です。だからこそほんのりな辛みが引き締めていてウマいのだと思います。 誰が食べても好きな味ではないでしょうか。
塩分、温度 10/10点 味噌で、結構スープを飲んでしまいましたが喉の渇きは少なめ！ 物足りなさも皆無です！
麺
食感、風味 10/10点 加水率高めのもちぷりの中太麺です。 味噌との相性も抜群！
ゆで加減、好み 10/10点 好みはもちろんのこと、ゆで加減も文句無しです。
具材
肉、メンマ 10/10点 やや小さめの炙りバラチャーシューが二枚。香ばしく、しっとりと肉感を楽しめるタイプで秀逸。 穂先メンマは味噌の中では主張は控えめです。
野菜、味玉 9/10点 たっぷりのもやし、コーン嬉しいですね。 味玉はややカタゆでだった点がマイナスでした。
ＣＰ，量 8/10点 麺量150ｇですが、野菜が多いので満足感は高め。 でも、、四桁はちと高い。。。
接客 10/10点 ものすごくフレンドリーで良い接客です。
満足、リピート 8/10点 3年前の評価は正しかった！！ 大満足、、でしたが、、、夜の｛ご飯｝はちょっと。。 家庭用炊飯ジャー保温のため、、、そこだけ残念でした＾＾；
早い物でもう三年以上になるのですね～。。。
当時は特盛り300ｇを頂いたようですが、、普通盛りでお願いしました。 歳ですねｗ
スープ
出汁、素材感 9/10点 力強い味噌にも負けず、しっかりと鶏がガンバっています！ この甘みは鶏＆野菜＆味噌、それぞれの良いとこどりのような仕上がりに感じました。
たれ、旨み 10/10点 なかなか甘めの味噌です。だからこそほんのりな辛みが引き締めていてウマいのだと思います。 誰が食べても好きな味ではないでしょうか。
塩分、温度 10/10点 味噌で、結構スープを飲んでしまいましたが喉の渇きは少なめ！ 物足りなさも皆無です！
麺
食感、風味 10/10点 加水率高めのもちぷりの中太麺です。 味噌との相性も抜群！
ゆで加減、好み 10/10点 好みはもちろんのこと、ゆで加減も文句無しです。
具材
肉、メンマ 10/10点 やや小さめの炙りバラチャーシューが二枚。香ばしく、しっとりと肉感を楽しめるタイプで秀逸。 穂先メンマは味噌の中では主張は控えめです。
野菜、味玉 9/10点 たっぷりのもやし、コーン嬉しいですね。 味玉はややカタゆでだった点がマイナスでした。
ＣＰ，量 8/10点 麺量150ｇですが、野菜が多いので満足感は高め。 でも、、四桁はちと高い。。。
接客 10/10点 ものすごくフレンドリーで良い接客です。
満足、リピート 8/10点 3年前の評価は正しかった！！ 大満足、、でしたが、、、夜の｛ご飯｝はちょっと。。 家庭用炊飯ジャー保温のため、、、そこだけ残念でした＾＾；