麺屋彩月
住所 電話番号 営業時間 定休日
| 群馬県高崎市飯塚町367-4 |
| 027-329-6961 |
| 平日11:00～15:30（L.O.）、18:00～22:30（L.O.） 土・日・祝11:00～22:30（L.O.） ただし、スープが無くなった時点で営業終了。 |
| 水曜日 |
和風ゆず塩らーめん
前回の和風醤油がなかなかの好印象だった為、今回は和風の塩です。
やはり今回も「ゆず」を入れてしまいました＾＾；
スープ
出汁、素材感 10/10点 動物系は鶏が主導、そこにバランス良く魚介が香ります。 とても上品なスープでレンゲがとまりません。
かえし、旨み 9/10点 かどのない塩だれは旨みも充分です！ ただ鬼灯さんの言うとおり、もう少しだけ弱めでも良いかもしれません。
塩分、温度 9/10点 万人ウケ、私にはちょっとだけ強めでした。
やはり今回も「ゆず」を入れてしまいました＾＾；
スープ
出汁、素材感 10/10点 動物系は鶏が主導、そこにバランス良く魚介が香ります。 とても上品なスープでレンゲがとまりません。
かえし、旨み 9/10点 かどのない塩だれは旨みも充分です！ ただ鬼灯さんの言うとおり、もう少しだけ弱めでも良いかもしれません。
塩分、温度 9/10点 万人ウケ、私にはちょっとだけ強めでした。