とんこつラーメン
光★MENJI
住所 電話番号 営業時間 定休日群馬県伊勢崎市波志江町4352 |
不明 |
11:00〜15:00(L.O.14:30)、17:00〜22:30(L.O.22:00) |
水曜日(水曜が祝日の場合は営業) |
豚骨味玉中太麺+メンマ
700円
昨年、スタンプラリーでお邪魔して以来です。 お昼時でしたが満席でした^^
スープ
出汁、素材感:9/10点 クリーミーなくせのない豚骨スープです。 背脂によるコクもポイントです。
たれ、旨み:9/10点 ほんのりと生姜もかおり、なんの不満も無い旨みです。
塩分、温度:8/10点 替え玉前提の為かやや濃いめ、すこーしだけ具材からの温度低下がありました。
麺
食感、風味:9/10点 中太はもっちりしていて粉の風味も充分でした。
ゆで加減、好み:9/10点 替え玉、バリカタはかなり硬めです。他店のハリガネ以上かもw
具
肉、メンマ:9/10点 肉質はまずまずながらもジューシーな仕上がりのバラチャーシューは良いです。 メンマも+50円なら文句なし。汎用チックですがゴマ油の風味が香ります。
味玉、その他:9/10点 全てが高いレベルでまとまっています。この価格では豪華すぎです。
CP,量:11/10点 おまけにラーパスで替え玉無料です。 700円の支払いでは申し訳ないですm(__)m
接客:9/10点 笑顔で気持ちいい接客です。
満足、リピート:9/10点 やはりデフォは「さすが」の一杯でした^^
スープ
出汁、素材感:9/10点 クリーミーなくせのない豚骨スープです。 背脂によるコクもポイントです。
たれ、旨み:9/10点 ほんのりと生姜もかおり、なんの不満も無い旨みです。
塩分、温度:8/10点 替え玉前提の為かやや濃いめ、すこーしだけ具材からの温度低下がありました。
麺
食感、風味:9/10点 中太はもっちりしていて粉の風味も充分でした。
ゆで加減、好み:9/10点 替え玉、バリカタはかなり硬めです。他店のハリガネ以上かもw
具
肉、メンマ:9/10点 肉質はまずまずながらもジューシーな仕上がりのバラチャーシューは良いです。 メンマも+50円なら文句なし。汎用チックですがゴマ油の風味が香ります。
味玉、その他:9/10点 全てが高いレベルでまとまっています。この価格では豪華すぎです。
CP,量:11/10点 おまけにラーパスで替え玉無料です。 700円の支払いでは申し訳ないですm(__)m
接客:9/10点 笑顔で気持ちいい接客です。
満足、リピート:9/10点 やはりデフォは「さすが」の一杯でした^^
91点