とんこつラーメン
光★MENJI
| 群馬県伊勢崎市波志江町4352 |
| 不明 |
| 11:00〜15:00（L.O.14:30）、17:00〜22:30（L.O.22:00） |
| 水曜日（水曜が祝日の場合は営業） |
豚骨味玉中太麺+メンマ
７００円
昨年、スタンプラリーでお邪魔して以来です。 お昼時でしたが満席でした＾＾
スープ
出汁、素材感：9/10点 クリーミーなくせのない豚骨スープです。 背脂によるコクもポイントです。
たれ、旨み：9/10点 ほんのりと生姜もかおり、なんの不満も無い旨みです。
塩分、温度：8/10点 替え玉前提の為かやや濃いめ、すこーしだけ具材からの温度低下がありました。
麺
食感、風味：9/10点 中太はもっちりしていて粉の風味も充分でした。
ゆで加減、好み：9/10点 替え玉、バリカタはかなり硬めです。他店のハリガネ以上かもｗ
具
肉、メンマ：9/10点 肉質はまずまずながらもジューシーな仕上がりのバラチャーシューは良いです。 メンマも＋５０円なら文句なし。汎用チックですがゴマ油の風味が香ります。
味玉、その他：9/10点 全てが高いレベルでまとまっています。この価格では豪華すぎです。
ＣＰ，量：11/10点 おまけにラーパスで替え玉無料です。 ７００円の支払いでは申し訳ないですm(__)m
接客：9/10点 笑顔で気持ちいい接客です。
満足、リピート：9/10点 やはりデフォは「さすが」の一杯でした＾＾
スープ
出汁、素材感：9/10点 クリーミーなくせのない豚骨スープです。 背脂によるコクもポイントです。
たれ、旨み：9/10点 ほんのりと生姜もかおり、なんの不満も無い旨みです。
塩分、温度：8/10点 替え玉前提の為かやや濃いめ、すこーしだけ具材からの温度低下がありました。
麺
食感、風味：9/10点 中太はもっちりしていて粉の風味も充分でした。
ゆで加減、好み：9/10点 替え玉、バリカタはかなり硬めです。他店のハリガネ以上かもｗ
具
肉、メンマ：9/10点 肉質はまずまずながらもジューシーな仕上がりのバラチャーシューは良いです。 メンマも＋５０円なら文句なし。汎用チックですがゴマ油の風味が香ります。
味玉、その他：9/10点 全てが高いレベルでまとまっています。この価格では豪華すぎです。
ＣＰ，量：11/10点 おまけにラーパスで替え玉無料です。 ７００円の支払いでは申し訳ないですm(__)m
接客：9/10点 笑顔で気持ちいい接客です。
満足、リピート：9/10点 やはりデフォは「さすが」の一杯でした＾＾
９１点