らーめん しんどう
チャーシューメン(塩)
メンマ、大盛り1130円
ラーパスにてー150円
栃木の共栄ラーメンご出身のこちら。 薄味で、ご年配のお客様にも好評なお店です。 この日も広い店内、常に8割以上の入りでした。
スープ
出汁、素材感:8/10点 豚ガラ、鶏ガラの動物系に、野菜の甘みです。 化調中心でないのが好印象です。
かえし、旨み:8/10点 個人的には醤油だれの香りが良かったかな。 チャーシューからの脂で旨みは充分です。
塩分、温度:8/10点 薄味で個人的にツボです。 が、具材からの温度低下がやや気になりました。
麺
風味、食感:8/10点 手打ち麺をチョイス。 やや柔らかめで、コシも無くのど越しを楽しむタイプ。
ゆで加減、好み:8/10点 もうちょい硬めが好みでした。
具
肉:10/10点 厚みこそそこそこながら、バラチャーシューは脂のノリも程良く、トロリととろける仕上がりでした^^
メンマ、薬味:8/10点 デフォでは乗らない為、メンマ増しで。 汎用な感じですが食感も良く、ゴマ油が香ります。ネギも多めで良いですね。
CP,量:8/10点 半ライス無料は嬉しいところ。 ラーパスのおかげで-150円でしたが、なければ1130円。。。。
接客:7/10点 だら~っとした感じで喋られる店員さん、もったいないなぁと思います。
満足、リピート:9/10点 期待していた通りの一杯でした(*^_^*)
スープ
出汁、素材感:8/10点 豚ガラ、鶏ガラの動物系に、野菜の甘みです。 化調中心でないのが好印象です。
かえし、旨み:8/10点 個人的には醤油だれの香りが良かったかな。 チャーシューからの脂で旨みは充分です。
塩分、温度:8/10点 薄味で個人的にツボです。 が、具材からの温度低下がやや気になりました。
麺
風味、食感:8/10点 手打ち麺をチョイス。 やや柔らかめで、コシも無くのど越しを楽しむタイプ。
ゆで加減、好み:8/10点 もうちょい硬めが好みでした。
具
肉:10/10点 厚みこそそこそこながら、バラチャーシューは脂のノリも程良く、トロリととろける仕上がりでした^^
メンマ、薬味:8/10点 デフォでは乗らない為、メンマ増しで。 汎用な感じですが食感も良く、ゴマ油が香ります。ネギも多めで良いですね。
CP,量:8/10点 半ライス無料は嬉しいところ。 ラーパスのおかげで-150円でしたが、なければ1130円。。。。
接客:7/10点 だら~っとした感じで喋られる店員さん、もったいないなぁと思います。
満足、リピート:9/10点 期待していた通りの一杯でした(*^_^*)
82点