中華そば 四つ葉
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住所電話番号営業時間定休日
埼玉県比企郡川島町伊草298-20
不明
11:00~15:00/17:00~21:00
火曜日
 
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特製四つ葉そば 900円
 
ついに行ってまいりました! 念願の「四つ葉」さんです! 家族を説得し、東京に向かう途中の高速を一旦おり、家からちょうど一時間でした。14時過ぎにもかかわらず外待ち9名。 しかし待合室?は日陰になっており、椅子も完備。30分ほどで入店出来ました。

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  スープ

出汁、素材感:10/10点  飯田商店さん、鶏喰さんのような鶏満載のスープです。比内地鶏の旨みどっしりです。 

かえし、旨み:10/10点  生醤油等三種をブレンドとの事ですが、深み、キレ、香り。バッチリです^^  鶏油により旨みも文句なし。

塩分、温度:10/10点  あっつあつで文句無しです。

  麺

食感、風味:11/10点  このスープにはこれ!! 的な、細ストレート麺はぞぞぞっと、啜り心地が最高! ざくっとした食感、粉の風味も最高でした(*^_^*)

ゆで加減、好み:10/10点   硬めで一番好みのやつです。
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  具

肉、メンマ:10/10点  ハムのような低温調理の肩ロースは言わずもがな、鶏チャ―もしっとりと秀逸。メンマは大好きな穂先タイプでこちらも文句無しです。

薬味、その他:10/10点   ネギ、のり、たっぷりのみつ葉は大歓迎です。
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CP,量:9/10点  デフォ130gでも少なくは感じません。 ただ+200円で特製にしなくてもいいかなw

接客:9/10点   人気店でもしっかり丁寧でした。

満足、リピート:10/10点   まさにツボな一杯でした。
 
個人的満足度:99点
 
 
<p><a href="http://tabelog.com/saitama/A1105/A110502/11034264/?tb_id=tabelog_2c4cafe6598d165e98e3daf43785f0f2d9a18fc1">四つ葉</a> (<a href="http://tabelog.com/rstLst/ramen/">ラーメン</a> / 川島町その他)
  <br />昼総合点<span style="color: #FF8C00;">★★★★</span><span style="color: #A9A9A9;">☆</span> 4.7
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