麺屋 泰紋

麺屋　泰紋

住所 電話番号 営業時間 席数

群馬県伊勢崎市柳原町25-4

080-5406-2811

11:00～14:00／17:00～翌3:00

カウンター席、テーブル席、お座敷席有

鶏節ラーメン（塩）

ミニハムカツ丼セット６５０円

最近、清湯のラーメンが続いていたので「豚骨」が売りのこちらに初訪問です。

スープ

出汁、素材感：7/10点　　鶏ベースに節系魚介のサポートです。　多めの鶏油？も良いですね。

たれ、旨み：10/10点　　調味料＆油の底上げもあり、ひとくち目からしっかりとした旨みがあります。

温度、塩分：8/10点　　　やや濃いめなので完飲は控えました。　あつあつです＾＾

麺

食感、風味：9/10点　　　低加水細ストレートの博多麺です。　粉感ありウマいです。

ゆで加減、好み：9/10点　　　カタめで、ちょうど良いゆで加減です。嫌いなヒトはいないタイプかとｗ

具

メイン：9/10点　　バラロールチャーシューはしっかり厚みもあり、肉感も楽しめます。　メンマはゴマ油と唐辛子？で和えてあるのかな？　　ひと手間が嬉しいですね。

薬味、その他：9/10点　　　ネギ、水菜、ゆず胡椒、きくらげも好きです＾＾

ＣＰ，量：11/10点　　　税込６５０円は安すぎですm(__)m

接客：9/10点　　　店主さん、奥様、笑顔で丁寧です＾＾

満足、リピート：9/10点　　この価格でこのセットは文句のつけようがない一杯でした。

個人的満足度：９０点