らーめん 芝浜
小麦三昧 １２９６円
最近各ブロガーさんを賑わせている、桐生の新店に伺ってきました。 ８０色限定で、連日お昼頃には閉店しているようなので、早めの１１時１５分ころ到着しましたが、先客５名、後客多数でした。
この日も夏休みってことで、子供とシェアです(*^_^*)
このメニューはラーメンのフルコース的な感じで、まぜそば⇒つけ麺⇒ラーメン と三種楽しめます。採点は各メニューの一番美味しかったものを採点してみました。
スープ
出汁、素材感：9/10点 醤油らーめんは塩と同じ、鶏ベースのスープは強めの昆布出汁で、無化調らしい飲み干せるタイプ。 塩に比べると、わずかに出汁感はマスクされている感じでした。
まぜそばも醤油だれでした。 トムヤムクンは香草の効いたなかなか辛めのセッティングでした。
たれ、旨み：10/10点 塩に比べると私は断然醤油が好みでした。 岡直三郎商店の生醤油を存分に生かしたタレは、甘み、旨み、香り三拍子そろった仕上がり。 まぜそばも同様の甘みを感じ、大変美味しかったです。
温度、塩分：10/10点 あっつあつでスープも飲み干せるタイプです。
麺
食感、風味：10/10点 自家製の細ストレート麺は、ぱつっと弾けるような食感でウマいです＾＾
まぜそばでいただいた時の食感が一番ウマく感じました。 つけ麺はつるっと、もちっとした仕上がりです。
ゆで加減、好み：10/10点 やや硬めのゆで加減で好みのやつです。
具
メイン：9/10点 鶏チャ―のかわりに、豚肩ロースのチャーシューが入ります。肉感がありウマい！ メンマは枕木タイプながらこりっとかみ切れる秀逸な仕上がり、１本だけなのが残念。 バラロールチャーシューはとろけるような仕上がりながら小さめなのですぐ消えてしまいましたｗ
薬味、その他：8/10点 ネギが二種乗るのはうれしいところ。
ＣＰ，量：8/10点 １３００円の価値はあります。
接客：9/10点 店主さんは元気で声もかけてくれました。 バイトの高校生？も律儀に水のおかわり聞いてくれます。
満足、リピート：10/10点 まぜそばは想像していたジャンク系とは全く違い、かなり子供たちも気に入ったようです。 醤油は私的ツボｗ セットチャーハンもぱらっと薄味に仕上げてあり、おかわりしてしまいましたｗｗ お店のＨＰや数々のうたい文句に負けない良いお店です。 店主さんの引き出しもかなり多そうなので今後も注目のお店ですね＾＾
この日も夏休みってことで、子供とシェアです(*^_^*)
このメニューはラーメンのフルコース的な感じで、まぜそば⇒つけ麺⇒ラーメン と三種楽しめます。採点は各メニューの一番美味しかったものを採点してみました。
スープ
出汁、素材感：9/10点 醤油らーめんは塩と同じ、鶏ベースのスープは強めの昆布出汁で、無化調らしい飲み干せるタイプ。 塩に比べると、わずかに出汁感はマスクされている感じでした。
まぜそばも醤油だれでした。 トムヤムクンは香草の効いたなかなか辛めのセッティングでした。
たれ、旨み：10/10点 塩に比べると私は断然醤油が好みでした。 岡直三郎商店の生醤油を存分に生かしたタレは、甘み、旨み、香り三拍子そろった仕上がり。 まぜそばも同様の甘みを感じ、大変美味しかったです。
温度、塩分：10/10点 あっつあつでスープも飲み干せるタイプです。
麺
食感、風味：10/10点 自家製の細ストレート麺は、ぱつっと弾けるような食感でウマいです＾＾
まぜそばでいただいた時の食感が一番ウマく感じました。 つけ麺はつるっと、もちっとした仕上がりです。
ゆで加減、好み：10/10点 やや硬めのゆで加減で好みのやつです。
具
メイン：9/10点 鶏チャ―のかわりに、豚肩ロースのチャーシューが入ります。肉感がありウマい！ メンマは枕木タイプながらこりっとかみ切れる秀逸な仕上がり、１本だけなのが残念。 バラロールチャーシューはとろけるような仕上がりながら小さめなのですぐ消えてしまいましたｗ
薬味、その他：8/10点 ネギが二種乗るのはうれしいところ。
ＣＰ，量：8/10点 １３００円の価値はあります。
接客：9/10点 店主さんは元気で声もかけてくれました。 バイトの高校生？も律儀に水のおかわり聞いてくれます。
満足、リピート：10/10点 まぜそばは想像していたジャンク系とは全く違い、かなり子供たちも気に入ったようです。 醤油は私的ツボｗ セットチャーハンもぱらっと薄味に仕上げてあり、おかわりしてしまいましたｗｗ お店のＨＰや数々のうたい文句に負けない良いお店です。 店主さんの引き出しもかなり多そうなので今後も注目のお店ですね＾＾
個人的満足度：９３点