福井のラーメン事情【31杯目】

どうもラーメン大好きの”まさをかしき”です。3度の飯もラーメンでいいと思っているぐらいかなりの偏食家です。

このブログでは、福井のラーメンを紹介しています。

今回のラーメンは、

「中華そばムタヒロ」さんです。

ついに、東京・大阪の人気店が福井に来ました！！！

ラーメン百名店にも選ばれているラーメン屋です！

場所は8号沿い武生楽市の近くです。駐車場は20台以上。
店内は4人席座敷3つにカウンター6席あります。

こんな有名店が福井に出店するなんで驚きです！！

そして今回頼んだラーメンは、こちら・・・

「煮干味玉そば」です。

煮干しがメインということであっさり中華そばをイメージしてましたが、スープ・麺・具材すべてが常識外にあるようなラーメンでした。

スープは鶏ガラと煮干しのダシが強めの味。煮干しの香りもかなり強いです！また背油のうま味も感じてます。

麺はもちもち太麵！中華そばと言えば細麵が多い印象ですが、ここは強気の太麺！スープの強み負けない麺であるため相乗効果を生み出してます。

そしてこの平打ち麺！！

モチモチでワンタンを食べているような感覚。

具材のチャーシューはホロホロで柔らかく、メンマも大きく美味です。特に岩ノリが味・香りがさらに奥深い味に変化させます。

味玉も半熟トロトロです。

途中でさっぱりと食べたくなったら「にぼ酢」を入れることをおススメします。

人気ラーメンのたがわぬ一杯に感服です

サイドメニュー

「中華そばムタヒロ」さんのサイドメニューは「ご飯物・おつまみ」があります。

「チャーシューご飯」を頼みたかったですが、品切れ中でした

今度頼みたいです

テイクアウト

「中華そばムタヒロ」さんでは今のところテイクアウトはやってなかったです

しっかりマスクと消毒して店に入りましょう！

最後まで読んで頂きありがとうございます。

福井のラーメン事情【アーカイブ】

福井つけ麵　事情【アーカイブ】

ムタヒロ｜株式会社 GREAT SMILE【グレートスマイル】のHP

この記事は2021/10/09に書いております。現在と状況が違う場合があります。

まさをかしきのつれづれブログ