年内最後の鰻

 

先ほど、年内最後の鰻が焼き上がって届きました。

風邪なんてさっさと吹き飛ばしてね！って。

今夜は天然山葵で白焼き、パパさん特製のタレで蒲焼きを楽しみます(*^^*)

鰻の肝。

こちらでは一緒に焼くことの方がポピュラーみたいです。
いつも食べに行く老舗鰻屋さんも串焼きで出てくるし、
近所の鰻屋さんでは甘辛く煮た肝が山盛りの丼、お重でもたくさん出てきます。

小さい頃から肝吸としていただいてた私は、
時々無性に食べたくなるのですが、宮崎ではあまり出てこないんですよね。。。

今年も残り少なくなりました。

気付けばお教室最後のご挨拶もあやふやだったような、、、反省。

年始にきちんとしたいと思っております。

寒さも増してます、

みなさま暖かくしてお過ごしくださいね。