何ヶ月か前に、コラムのオフ会が上野で開催された時に偶然見つけました。
上野の森バウムです。
http://www.uenonomori-baum.com/index.html
上野駅のecuteでのみ販売している、バームクーヘンのお店です。自宅に持ち帰って複数人数で一気に食べるのであれば、できたてを丸ごと1個でもいいと思いますし、長く味わいたいと思ったら、お土産用の商品や、1切れずつパッケージされたものを選ぶといいと思います。店頭では、通常のバームクーヘンの試食もできます。
味はしっとり感としっかり感でしょうか。バームクーヘン特有のしっとり感がありながらも、ほどよい甘さの生地にも弾力があるので食べ応えがあります。
本当は最初に見つけた時に購入した「はちみつレモン味」を探したのですが、どうやら季節限定らしく置いてありませんでした。甘味と酸味にバランスが絶妙だったのですけどね。今の季節限定の商品は「くり」でしたので、購入してみました。
全体に淡い褐色で、まさしく栗の色ですね。通常のバームクーヘンと同じく甘さやしっとり感と食べ応えがある所に、栗の風味を感じることができまして、とてもおいしかったです。
と、書いてはみたもののやっぱり画像があった方が伝わりそうですね。まだ残っていると思うので、撮影できたら画像を挿入してみようと思います。
通常のバームクーヘンは1切れ170円くらい、季節限定は1切れ180円ぐらいで、常温で2週間ぐらい保存できます。値段的に少々高いかもしれませんが、品物がいいだけにおいしかったです。